畬族元素沉浸式體驗景觀裝置吸引游客打卡。 劉其燚 攝

庭院小茶館免費給游客提供茶水。劉其燚 攝

霍口畬鄉(xiāng)敖江畔新貌。劉其燚 攝

東南網(wǎng)2月2日訊（福建日報記者 陳歡歡 通訊員 高坤穎 劉其燚）1月20日中午，位于羅源縣霍口畬族鄉(xiāng)的霍口扁肉店內(nèi)坐滿了食客?？缛朊璁嬛P凰圖騰的門框，抬眼可見畫著笑臉的扁肉“娃娃”和趣味十足的電視機墻繪。“上次到霍口是半年前，這里的扁肉很好吃，但印象中店面比較樸素，現(xiàn)在變化可真大！”從福州來的游客吳玥一邊品嘗扁肉，一邊品味墻上的畬族紋樣。

“現(xiàn)在來霍口，有美景有美食，聽說住宿還可以選房車，周邊的民俗項目也很有特色。”吳玥滿臉期待地說。像吳玥一樣，近年來，越來越多游客將霍口畬族鄉(xiāng)定為旅游目的地。今年元旦假期，來到霍口集鎮(zhèn)的游客有2000人次。

霍口，為何有如此變化？2025年，閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)合作樣板集鎮(zhèn)項目落地霍口，臺灣鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)團隊和霍口村民攜手改造，讓畬鄉(xiāng)煥發(fā)新彩。

活用畬族文化 提升“顏值”

“前期調(diào)研時，就被老板一家的熱情好客所感動，扁肉店作為集鎮(zhèn)上具有代表性的老店，我想讓店面更容易被大家所記住。”臺灣團隊設計師邱平告訴記者，店主蘭斌是畬族人，和他分享了許多畬族文化知識，他深受啟發(fā)，于是結合畬族紋樣，并融入受年輕人歡迎的現(xiàn)代元素對店面進行裝飾。

經(jīng)過改造，店面煥然一新，成了集鎮(zhèn)上的新打卡點。“‘顏值’提升了，進店的人變多了。有外地游客吃了一碗還想吃，還想帶回家。”蘭斌笑著連連向邱平道謝，他打算把扁肉做成伴手禮，讓扁肉的香味飄出深山。

以“店主投入+臺灣團隊設計支持”這一共建模式打造的扁肉店，成為項目中的示范標桿。以此為點，臺灣團隊吸取商戶們的不同意見，為沿街店面定制了40余塊個性化招牌，并統(tǒng)一融入民族美學元素，讓街景更加和諧美觀。

漫步在岱江沿岸的生態(tài)步道上，滿目都是畬族多彩的文化符號。鮮亮的瓦藍、粉紫、金黃在引導標識上交織，將步道上的民俗體驗景觀裝置串聯(lián)。游客們在廣場上野餐休憩，在畬醫(yī)藥科普墻前學習草藥知識，站上畬歌“對歌臺”打卡留念……笑聲回蕩在江畔，引得白鷺也停在欄桿上張望。

“以前江邊還是一片荒地，野草叢生，還有雜物亂堆。臺灣團隊只花了不到三個月時間，就把環(huán)境變得這么美！”霍口畬族鄉(xiāng)村民卓忠堯感慨道。

在改造過程中，為了更了解畬族的歷史文化，臺灣團隊走進福湖畬族村實地考察，與畬族服飾、竹編等非遺傳承人溝通交流，仔細記錄。“聽說我們需要資料，有幾位在福州發(fā)展的鄉(xiāng)親專程趕了回來，帶領我們走訪各個畬族村。”設計師吳思銳說，為了觀察晝夜實況，團隊成員常在村中留宿，山區(qū)夜晚寒冷，村民們邀請他們圍坐烤火，娓娓道來畬鄉(xiāng)民俗。

“霍口畬族鄉(xiāng)是福州少有的民族鄉(xiāng)之一，做好活化利用工作，不僅能打造出霍口特有的景觀，讓畬族的文化身份被更多人看見，還能堅定畬鄉(xiāng)居民們的文化自信，鼓勵年輕人繼承和發(fā)揚優(yōu)秀傳統(tǒng)。”臺胞、鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)團隊負責人吳正隆說。

兼顧鄉(xiāng)民需求 完善“內(nèi)里”

吳正隆的鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)團隊不只滿足于旅游環(huán)境提升，更將畬鄉(xiāng)村民的生活實際需求記在心上，在民居改造上下了大功夫。

“路面有多處破損，平時出行都怕絆倒。”“房屋老化嚴重，外墻面斑駁，看著不舒服。”……吳正隆仔細翻開調(diào)研時寫下的記錄，逐項展示給記者看。

這些問題并沒有躺在記錄本里，而是被拿到團隊面前反復討論。“2021年，我因起步鎮(zhèn)的鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)項目和羅源結緣，鄉(xiāng)親們真心希望家鄉(xiāng)變得更好，也很支持我們的工作，所以也想多為他們做些事。”吳正隆的話語中流露出對當?shù)氐母星椤?/p>

山區(qū)留守老人數(shù)量眾多，而老宅普遍存在設施老舊、動線不暢、安全隱患多的問題。針對他們的需求，項目團隊啟動普惠性適老化改造。

“設計師一次次上門，問我生活上有什么不方便。房子住了幾十年，門檻高、地板滑、電燈暗。”76歲的村民肖祥壩熱情地領著記者一一感受老屋的變化——堅固的木制扶手串起日常生活的動線，衛(wèi)生間內(nèi)鋪上了防滑地磚，床頭也裝上了感應夜燈。“現(xiàn)在家里做了改裝，住著更舒服了。”

像這樣的適老化改造，在霍口集鎮(zhèn)比比皆是，目前已覆蓋52棟民居。“改造并非‘一刀切’，而是要堅持‘一戶一策’理念，在不破壞整體風貌的同時，滿足每位老人的需求。保留煙火氣，又注入現(xiàn)代舒適性。”邱平介紹，團隊正在探索“適老化改造+民宿化預留”模式，不僅滿足養(yǎng)老剛需，還為未來引入旅居康養(yǎng)業(yè)態(tài)預留了空間接口。

團隊鄉(xiāng)民接力 共繪“生活美”

“山茶油含有角鯊烯和維生素E，保濕效果很好，睡前厚涂一層可以預防嘴唇干裂，也可以混進面霜、護手霜里使用。”走進“有鳳小院”茶館，正在開展的是親子手作唇膏體驗活動，茶館“主理人”蘭建芳正在介紹霍口特產(chǎn)山茶油。

環(huán)顧四周，蜂蜜、畬家藥膳包、畬族文創(chuàng)杯墊等特色商品在展柜上整齊排開，書架上陳列著講述霍口鄉(xiāng)與畬族文化歷史的書籍，相框中的畬繡圖案將茶館裝點得更精致。

“我們積極對接本地產(chǎn)業(yè)，希望把‘有鳳小院’打造為集農(nóng)產(chǎn)品展銷、品茶、閱讀、畬文化展示與體驗于一體的鄉(xiāng)村會客廳。”臺灣團隊運營負責人蔡兆明說，當?shù)厣虘魝兌己芘浜?，乘著鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)的新風，聯(lián)合團隊推出烏米飯等特色美食套餐，開展畬族特色香囊、畬藥香包制作體驗活動。好客的畬鄉(xiāng)人紛紛行動，向五湖四海的游客們發(fā)出誠摯邀請。

同時，“接力”的還有通過團隊“微改造”后的居民們，他們主動加入維護設施的隊伍中。每日清晨，卓紅仔老人都會為認養(yǎng)的綠地除草澆水，團隊成員教會老人如何養(yǎng)護綠地上的花卉和畬藥。有他做榜樣，周邊居民的積極性紛紛被帶動起來。“鄰居們的共同話題更多了，常常一起討論種什么新花草，熱鬧得很！”卓紅仔說。

鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)團隊修繕了民居的外裝和閑置的小院，提供桌椅、陽傘和招牌，村民依托庭院、江景及人流，提供茶飲銷售特產(chǎn)，形成庭院經(jīng)濟，大部分村民直接在家門口做起小生意。

“來，嘗嘗我們自家種的橙子！”江畔的“卓爺爺庭院小茶館”里傳出歡聲笑語，卓忠堯與妻子正在招待來自浙江的游客。老卓說，以前橙子要找批發(fā)商賣，但霍口地偏，運輸成本又高，愿意來的批發(fā)商少之又少?，F(xiàn)在我們直接在家門口展銷農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)常有人打電話訂購，每天多的能賣出去數(shù)百斤。

“鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)不是簡單推倒重建，而是從民生改善到文化活用、從環(huán)境提升到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學規(guī)劃、精心整合。居民游客臉上的笑容，在我們眼里就是最好的風景。”吳正隆說。