漳州是全國(guó)龍眼主產(chǎn)區(qū)之一。眼下，本地龍眼迎來(lái)了采摘季，果農(nóng)們臉上洋溢著豐收的喜悅。在漳州詔安龍眼種植戶沈亮的果園中，成片的果樹(shù)郁郁蔥蔥，一串串金燦燦的龍眼掛滿枝頭。他向記者介紹道：“今年龍眼產(chǎn)量很高，是一個(gè)豐收年。上半年氣候降水偏少，有利于龍眼樹(shù)開(kāi)花授粉，龍眼的甜度也因此更高。”

記者在漳州各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及市區(qū)幾家較大的水果銷(xiāo)售點(diǎn)看到，一捆一捆的龍眼塞滿了店家的竹筐和泡沫箱，一筐筐新鮮的龍眼堆成了小山擺在門(mén)口。圓滾滾的龍眼不僅個(gè)頭大、清甜爽口，價(jià)格也十分親民。多位果農(nóng)介紹，由于龍眼上市期集中，今年又逢豐產(chǎn)年，市場(chǎng)流通量大，因此價(jià)格也很實(shí)惠。目前價(jià)格每斤3元至8元，吸引不少市民前往選購(gòu)嘗鮮。

在市區(qū)北橋市場(chǎng)的一家水果店，幾大籮筐新鮮的龍眼擺在店門(mén)口最顯眼的位置。據(jù)該店鋪從事十幾年水果銷(xiāo)售的老板介紹，目前銷(xiāo)售的龍眼大部分來(lái)自漳州本地。今年龍眼豐收，價(jià)格和去年相比，有所下降。

品種豐富品質(zhì)更優(yōu)

龍眼的區(qū)別不僅在于大小，品種差異也是品質(zhì)的決定因素之一。

漳州市經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)林錦輝介紹，因自然區(qū)位影響，漳州龍眼以中熟品種為主。漳州龍眼種植面積12.8萬(wàn)畝，其中，福眼、水漲、赤殼等中熟品種占80%左右，品種結(jié)構(gòu)不盡合理。占比50%以上的是個(gè)頭大味道淡的福眼品種，更適合做罐頭。龍眼成熟期一般集中在8月中旬至下旬。由于本地龍眼上市期集中，價(jià)格不高，但采摘儲(chǔ)存運(yùn)輸成本高，因此市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。過(guò)去時(shí)有“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)象出現(xiàn)，影響果農(nóng)的生產(chǎn)積極性和增產(chǎn)增收的動(dòng)力，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整需求日益突顯。

近年來(lái)，在各級(jí)技術(shù)部門(mén)支持下，漳州各地推進(jìn)龍眼的高接換種，鼓勵(lì)農(nóng)戶引進(jìn)、種植晚熟優(yōu)質(zhì)的龍眼新品種，并積極組織農(nóng)技員下果園提供技術(shù)指導(dǎo)。林錦輝介紹，除了原有的福眼、烏龍嶺、水南1號(hào)、赤殼、水漲、泰興本等品種外，近年來(lái)還增添了松風(fēng)本、鳳梨穗、古山2號(hào)、草埔本、冬香、翠香、寶石1號(hào)、儲(chǔ)良、石硤等優(yōu)質(zhì)新品種。此外，漳州還組建嫁接技術(shù)服務(wù)隊(duì)，指導(dǎo)農(nóng)戶通過(guò)高接換種逐步調(diào)整荔枝龍眼品種布局，以滿足市場(chǎng)新需求。

據(jù)調(diào)查，目前漳州各地已通過(guò)高接換種調(diào)整龍眼種植結(jié)構(gòu)2萬(wàn)畝左右，并將進(jìn)一步推進(jìn)高接換種示范，培養(yǎng)嫁接技術(shù)能手，帶動(dòng)龍眼產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

漳浦縣馬坪鎮(zhèn)后康村的陳思明是儲(chǔ)良龍眼種植的第一批受益者。2013年，在市、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的指導(dǎo)下，在國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)體系漳州試驗(yàn)站技術(shù)支持下，他從廣東省高州市引進(jìn)儲(chǔ)良龍眼晚熟優(yōu)良品種進(jìn)行高位嫁接，并配套水肥一體化、果園節(jié)水灌溉等高優(yōu)栽培技術(shù)。今年，陳思明的100多畝儲(chǔ)良龍眼就快成熟了。“儲(chǔ)良品種果肉厚易離核，肉質(zhì)爽脆，汁較多，清甜帶蜜味?，F(xiàn)在我們果園年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)龍眼60多噸，近三年平均售價(jià)每斤5元。”陳思明說(shuō)，不僅如此，他還帶動(dòng)周邊群眾高接換種龍眼300多畝，新增產(chǎn)值300多萬(wàn)元。

帶動(dòng)桂圓干熱銷(xiāo)

龍眼深加工是漳州龍眼產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。除了鮮果銷(xiāo)售外，龍眼還能制作成桂圓干。龍眼的豐收，也預(yù)示著今年桂圓干價(jià)格的親民。

“桂圓干味道更甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)，還是饋贈(zèng)親友的佳品。”批發(fā)商林先生認(rèn)為，由于龍眼的季節(jié)性很強(qiáng)，不利保鮮和運(yùn)輸，相比新鮮龍眼，加工是解決龍眼銷(xiāo)售出路的有效途徑。

將鮮果剪粒，把成串的龍眼擇成一顆一顆，放進(jìn)烘干爐……日前，龍海區(qū)古縣村的桂圓干生產(chǎn)戶鄭偉新正在制作桂圓干。他告訴記者，一般在每年8月，他們集中生產(chǎn)桂圓干。“我們這里生產(chǎn)桂圓干的人家有很多，大多都是從祖輩開(kāi)始生產(chǎn)。今年我們收購(gòu)了十幾萬(wàn)斤新鮮龍眼，可制作一萬(wàn)多斤桂圓干。”

年輕一代讓漳州傳統(tǒng)的桂圓干產(chǎn)業(yè)更加有活力。鄭偉新感慨，家里的小輩們?cè)诠饒A干上想出了不少新花樣。除了各種各樣的禮盒包裝，他們打出自己的品牌，還和其他產(chǎn)品合作，推出不少桂圓干系列產(chǎn)品。

古縣村桂圓干生產(chǎn)戶陳家林的桂圓干銷(xiāo)售，采用了線上和線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，每年客訂量超兩萬(wàn)斤。陳家林的桂圓干不僅在漳州市場(chǎng)熱銷(xiāo)，還銷(xiāo)往全國(guó)，其中主要銷(xiāo)往浙江、廣東。“隨著現(xiàn)代化烘干設(shè)備的應(yīng)用和普及，如今桂圓干生產(chǎn)效率提高了不少。”由于生產(chǎn)桂圓干對(duì)烘干時(shí)間和溫度的掌握非常重要，陳家林近年來(lái)引進(jìn)了電烘干爐，比起傳統(tǒng)的燒煤烘干爐烘干、日曬等方式，桂圓干的口感得到很大提升。

漳州本地龍眼以肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口等優(yōu)良品質(zhì)而聞名。8月正是漳州龍眼大量成熟上市的時(shí)節(jié)。近日，記者走訪市場(chǎng)和農(nóng)戶后了解到，今年漳州本地龍眼迎來(lái)了豐產(chǎn)豐收。新鮮龍眼迎來(lái)銷(xiāo)售旺季的同時(shí)，也帶動(dòng)了桂圓干的熱銷(xiāo)。

記者 王心如