關于寄生蟲的常識

1、哪些食物可能造成寄生蟲病？

人類離不開動物性食品，但很多肉類、水產品等食物攜帶有寄生蟲病原體，醫學上稱因生食或半生食含有感染期寄生蟲的食物而感染的寄生蟲病為食源性寄生蟲病。新聞中患者自述喜食生蛇膽、蛇血也是可能引發寄生蟲病的高危食品之一。除蛇外，河蟹、蝦、螺、蛙、泥鰍和一些淡水魚、水生植物﹔豬肉、牛肉、羊肉等動物性食物可能攜帶寄生蟲病原體，如食用帶有寄生蟲病原體的河鮮及肉類則有可能患寄生蟲病。

2、植物可能成為寄生蟲來源嗎？

我們常吃的水果之一馬蹄就可能攜帶姜片吸蟲。一些水生植物，如馬蹄、菱角、茭白等也可能攜帶寄生蟲，但與動物相比，寄生蟲只附著在水生植物表面。需要注意的是，有些人吃馬蹄時習慣用牙齒咬掉馬蹄的皮，這種不良習慣存在安全隱患。在食用這些食物前進行浸泡和洗刷是去除寄生蟲行之有效的方法之一，熟吃則是最安全的做法。此外，水源、特別是野外的生水也可能被寄生蟲污染，提示您野外水源，特別是在熱帶、亞熱帶地區的水源不宜直接入口。

3、寄生蟲是怎樣進入皮下的？可能寄生在人體的哪些部位？

攜帶寄生蟲的食物被人食用后，通過消化系統進入小腸，再經由小腸的毛細血管深入到人體的各個臟器、大腦或表皮。有些寄生蟲，如斯式肺吸蟲具有游走性，它并不能夠在人體內發育為成蟲，但童蟲會在人體內游走，造成隧道樣改變。寄生蟲一般喜歡游走于柔軟、脂肪較多的皮下部位，如腹部、胸部、腋下、陰部等。

4、寄生蟲對人體有怎樣的傷害？

寄生蟲在宿主的細胞、組織或腔道內寄生并引起一系列的損傷，這不僅見于寄生蟲的成蟲，而且也見于幼蟲。如寄生蟲在人體內生長、發育和繁殖所需的物質主要來源于宿主，寄生的蟲數愈多，被奪取的營養也就愈多。寄生蟲對所寄生的部位及其附近組織和器官可產生損害或壓迫作用，如造成胸腔積液、腹腔積液、肝硬化等﹔寄生蟲的分泌物、排泄物和死亡蟲體的分解物對宿主均有毒性。此外，寄生蟲在宿主體內往往會誘導宿主產生超敏反應，造成組織的損傷。這也是寄生蟲致病作用之一。所以皮下的寄生蟲并不是最可怕的，有些寄生蟲甚至會達眼球和大腦，危及生命。

5、如何避免食用到寄生蟲？

寄生在肉類等食品中的寄生蟲絕大多數是肉眼看不到的，避免食用到含寄生蟲的食物須遵循兩個原則：一是較生僻的食物不吃或少吃，如蛇、果子貍等本不屬于日常餐桌的動物性食品攜帶寄生蟲的可能性較大，建議您在飲食上不要有“獵奇心理”，在食物的選擇上不求“新”、“奇”、“怪”，常見食物足可以補充日常所需營養﹔二是只吃“熟食”。特別是肉類等動物性食物，建議熱加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隱患的做法。生魚片等生食是否能夠食用取決于其養殖環境和加工過程是否安全、達標。

6、如何鑒定自己體內是否有寄生蟲？有了寄生蟲怎么辦？

看了以上內容，可能有些讀者會恐慌：我也吃過生魚片、生田螺，是否我的身體內就已經有寄生蟲了呢？這還是要看臨床表現，也就是說有無出現相應癥狀。

如新聞中該患者出現皮下包塊、憋氣，或胸、腹、頭等部位疼痛，發燒無力等。有些頭痛發燒患者會以為自己只是患普通感冒而錯過了就診的最佳時機。因為不同寄生蟲病有其不同的臨床表現，因此建議您如出現不適，應及時到醫院進行診治。且治療寄生蟲病也并不是“吃兩片藥打打肚里的蟲子”，需要去如北京友誼醫院等專科醫院及時就診，在醫生的建議下進行檢查和治療。