AI摘要：“閩超”吸引大量游客，福州魚丸迎來銷售小高峰。三坊七巷成魚丸品牌聚集地，市區(qū)魚丸售賣門店眾多。福州魚丸聯(lián)合體育賽事，上演“美食+運動”跨界好戲，從地方美食變成城市文化符號，正借力新媒體、聯(lián)動大文旅拓展產業(yè)邊界。

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通隆魚丸門店現(xiàn)場，師傅們熟練地手工攪打、擠丸入鍋。（受訪企業(yè)供圖）

“前幾天因為‘閩超’吸引了大量游客，我們企業(yè)的魚丸產品迎來了一個銷售小高峰！”三坊七巷南后街42號的“愛心樹”下，剛開業(yè)不久的福州市魚丸協(xié)會副會長單位通隆魚丸門店顧客盈門，總經理林登希說，“來福州，吃魚丸”本身就是很多游客的選擇，現(xiàn)在因為“閩超”，很多來榕球迷也會嘗一嘗福州的地道魚丸。

記者了解到，從游客碗中的手工美味，到名人電商直播間的熱銷產品，再到“閩超”賽場上的創(chuàng)意互動，福州魚丸正以另一種方式，融入市民生活與城市脈搏。

通隆魚丸門店現(xiàn)場，師傅們熟練地手工攪打、擠丸入鍋，一系列行云流水的操作，將新鮮食材轉化為碗中彈嫩鮮美的魚丸。香氣四溢中，不少游客駐足觀看，并落座品嘗。

“福州魚丸更Q彈、更香。”游客劉先生是三明人，在上海工作多年，平常也會點魚丸外賣，“魚丸肯定還是福州的最地道，最好吃。”

如今，三坊七巷區(qū)域已成為福州魚丸品牌的聚集地，這里匯聚了永和、聚春園、秋官郎等多家知名魚丸品牌門店。魚丸在本地有著深厚的生活根基與旺盛的市場需求。據(jù)行業(yè)不完全統(tǒng)計，市區(qū)現(xiàn)有大小魚丸售賣門店超過400家，全市門店總數(shù)超過700家。

福州魚丸的產業(yè)升級之路并未止步于餐飲。近年來，福州魚丸正積極聯(lián)合體育賽事，上演一場場“美食+運動”的跨界好戲，從地方美食變成城市助威文化符號。

林登希介紹，2025年首屆“通隆杯”青少年五人制足球邀請賽吸引了福州市20支球隊、約300名小球員熱情參與，營造了良好的青少年足球氛圍。第二屆“通隆杯”比賽也已在籌備之中。

4月19日，2026年“閩超”揭幕戰(zhàn)在福州海峽奧體中心打響。比賽現(xiàn)場，海欣食品等魚丸生產企業(yè)的廣告牌醒目亮相。與此同時，一場名為“丸轉榕城”的足球嘉年華也在海峽奧體中心田徑訓練場同步舉行，還為球迷送上6000份免費魚丸。

市海漁局相關負責人介紹，福州魚丸正借力新媒體、聯(lián)動大文旅，不斷拓展其文化外延與產業(yè)邊界。福州也正在用獨特的方式，用魚丸講述一個關于傳承、融合與創(chuàng)新的當代城市故事。（記者 馮雪珠）