《福州市“三茶”統籌發展工作行動方案》近日印發，提出爭取到2028年全市涉茶總產值突破150億元、將打造具有國際影響力的世界茉莉花茶文化中心和中國茶文化重要展示窗口等重大目標。《行動方案》提出了哪些創新舉措與實施路徑？其中有哪些值得關注的亮點？12月25日，記者專訪了福州市農業農村局相關負責人。

茶文化：

讓“世界茶港”飄出新茶香

翻開這份茶文化、茶產業、茶科技“三茶”統籌的“新茶經”，茶文化被擺在引領位置。

記者梳理了其中的幾大主攻方向。首先，要強化系統性研究與保護。福州將成立“福州茶文化研究中心”，構建多方參與的茶文化可持續發展機制；系統梳理貢茶以及福州作為“世界茉莉花茶發源地”“世界茶港”“海上絲綢之路茶葉貿易樞紐”的歷史文獻、老字號故事、傳統技藝、民俗風情等。

其次，活態傳承是關鍵。福州持續辦好福州茉莉花茶茶王賽和傳統工藝傳承大賽，并建立非遺大師工作室，支持傳承人開展傳習活動授業帶徒，完善福州茉莉花茶窨制工藝傳承人培養和激勵機制。

再次，要讓茶文化真正“破圈”。福州拿出了新思路——支持創作以茶文化為主題的動漫、舞蹈、戲曲、音樂、繪畫等文藝作品，制作沉浸式茶文化體驗劇、虛擬茶園漫游作品，開展人工智能茶藝教學等活動。

此外，福州不僅規劃建設福州市三茶統籌發展文化館、福州茉莉花與茶文化系統展示中心，還將在三坊七巷、上下杭、煙臺山等歷史街區設立主題茶館，在圖書館、博物館、公園等公共文化場所建設城市茶書房、社區茶驛站、愛心茶攤、大眾茶館等便民茶空間。

同時，還要敞開大門，與世界分享。今后，福州將強化茶類農業文化遺產聯盟作用，深化福州茶文化國際交流；辦好福州茉莉花茶文化節，在中國農民豐收節、國際茶日、福州茉莉花茶神州行等活動中融入更多茶元素，提升茶文化吸引力和影響力。

茶產業：

構建現代化產業體系

產業振興是重中之重。《行動方案》為福州茶產業設定了清晰的量化目標：爭取至2028年全市茶園面積穩定在18萬畝以上，茉莉花種植面積增至2萬畝，毛茶產量穩定在5.2萬噸，福州茉莉花茶產量穩定在2.3萬噸以上。

“我們的思路是構建‘一核多元’茶產業發展格局。”市農業農村局相關負責人介紹，“一核”就是堅定不移做強福州茉莉花茶，推動其納入國家級、省級優勢產業集群；“多元”指的是協同發展羅源七境茶、永泰細茶、福清煎茶、閩侯高山茶、閩清烏龍茶、長龍綠茶等特色茶，形成優勢互補局面。

為了加快推動茶產業升級，福州還出了不少實招。

一方面，加快推動五里亭傳統市場升級改造，同時積極爭取省部共建的毛茶交易中心落地；辦好福州茶葉交易會，打造集文化推廣、產業貿易、科技創新于一體的海峽茶業交流平臺；支持打造優質茶葉出口基地，支持出口茶企技術改造與產能擴張，鼓勵企業自營出口，建設“海外倉”，推動福州茶葉出口貿易。

另一方面，深化兩岸茶產業合作交流。發揮福州海峽茶業交流協會作用，構建榕臺“三茶”統籌融合發展平臺；支持臺灣鄉村建設團隊或機構參與茶鄉、茶空間、茶民宿等規劃設計；利用福清臺創園和永泰融合園，促進在茶園管理、品種優化、技術改造等方面的深度合作。

茶科技：

增強產業創新動能

“產業的未來競爭力，歸根結底要靠科技與創新。”市農業農村局有關負責人介紹，《行動方案》圍繞標準、生態、種源、人才四個方面系統布局，為茶產業高質量發展賦能。

在標準化建設方面，福州將健全福州茉莉花茶產業標準體系，推廣應用國家級消費品標準化試點成果，支持建設標準化茶園、茉莉園以及標準化數字化窨制加工生產線；在生態種植方面，將推動綠色生態茶園建設，開展茶葉綠色高質高效行動，強化茶園科學管理，擴大茶園病蟲害統防統治面積。

種質資源保護與選育也至關重要。福州將重點提升全球茉莉花種質資源保護與創新基地建設水平，建立茉莉花生態博覽園，推動茶樹種質資源圃科研基地項目落地實施，并對福州單瓣茉莉花等資源開展專項研究。

“所有這些，最終都要靠人才來實現。”上述負責人表示，福州將構建多層次茶業人才體系，既引進高端科技創新型人才，也大力培育基層從業人員，支持設立大師工作室與非遺工坊，為“三茶”統籌提供堅實的人才支撐。（記者 藍瑜萍 通訊員 楊文文）