受產地減產、北方降溫等各類因素影響，近期，福州地區蔬菜價格持續處于高位。不少網友調侃：“窮得只吃得起肉了！”11月3日，記者走訪市區多家超市、農貿市場及相關政府部門，就近期蔬菜價格上漲和保供應等情況進行調查了解。

市場：多品種蔬菜價格翻番

彭女士一家每天晚餐都會準備兩道綠葉菜，近期蔬菜價格大幅波動，精打細算的她已換著購買一些價格相對便宜的蔬菜。“太貴了，原來10元能買兩種菜，現在只能買一種。”彭女士說。

3日上午，記者在市區多家超市、農貿市場看到，綠葉蔬菜的價格基本翻番。在白馬路的永輝超市，天津白價格每斤4.6元，空心菜每斤4.58元，芥菜每斤5.89元，上海青更是達到每斤6.59元。而原先每斤4元左右的西藍花，目前價格翻番，為10.8元。走訪中，記者發現，不少綠葉菜的價格基本都在5元以上，而青椒、瓜果類的蔬菜價格也漲至每斤4~5元。受影響較大的，則是菠菜和香菜。其中，菠菜價格在每斤11元以上，而香菜每斤則達到近24元。

售貨員坦言，最近這段時間葉類菜價格一直都在上漲，進價貴，對外銷售的價格肯定也不會便宜，葉類菜還有不少損耗，也提高了成本。

福建省發改委最近一次發布的主要食品價格動態也顯示，蔬菜價格多數上漲。福建省平均每500克大白菜2.48元，上海青3.81元，黃瓜5.24元，圓白菜2.71元，菜花5.25元，分別上漲2.1%、13.1%、11.5%、5.4%和19.6%；西紅柿3.97元，下跌2.9%。

業內：供應量大增，土豆洋蔥價格較低

走訪中，記者發現，相較于蔬菜價格持續高位徘徊，土豆和洋蔥的價格則較為“親民”。在西洪路的一家超市里，洋蔥的價格每斤2.3元左右，而土豆每斤1.59元；位于華林路的一超市內，土豆正在做促銷，每斤僅0.98元。

據悉，中國是最大的洋蔥生產國，每年生產超過2000萬噸。由于受疫情防控及其他因素影響，不少出口的洋蔥開始轉內銷，使得洋蔥供應量大增。“今年洋蔥收成較去年增長，價格自然就下降。”業內人士說，如云南一些鄉村的洋蔥種植農戶，甚至出現了滯銷的現象。

該人士說，2020年，因疫情防控和供應因素影響，土豆價格遠高于往年。因此，農戶的種植積極性大增，土豆擴種面積較大，“土豆和洋蔥一樣，市場供應量巨大，需求就那么多，價格持續低迷。”該人士表示，土豆價格低位也是暫時性的，隨著后續市場復蘇，以及近期國內部分地區降雨偏大，土豆生產及儲存會受一定影響，這也會對土豆價格形成撐價作用。

部門：擴大秋冬種蔬菜面積，增種短平快綠葉菜

記者從省農業農村廳獲悉，目前，全省蔬菜生產正有序推進。“具有優勢的我省秋冬種蔬菜逐步進入生產高峰，種植面積、日采收量將逐步增加。”省農業農村廳相關工作人員表示，預計11月份下旬，在田蔬菜面積超過300萬畝，日采收量達到3萬噸，除可完全滿足省內需要外，還有部分可供外調。

福建省商務廳相關人士也表示，今年秋季，我國部分地區降雨偏多，極端天氣頻繁，部分蔬菜主產地受災減產，進入10月后，北方地區降溫快，主產區蔬菜生長緩慢，出現局部性蔬菜供應緊張，同時疊加蔬菜秋冬換茬期，影響我省部分蔬菜價格上漲。

“我們已部署安排114家省級副食品調控（蔬菜）基地做好生產供應，增加種植短平快種類的綠葉蔬菜，加快生產周期盡快上市，穩定市場供給。”該人士說，鼓勵企業拓寬和維護省內省外蔬菜貨源采購渠道，加大蔬菜采購調運、儲備力度，增加市場投放量。

記者還了解到，省農業農村廳已提前下發秋冬種農業生產通知，組織各地將秋冬種蔬菜擴大到500萬畝，因地制宜發展設施茄果類、瓜類蔬菜生產，加快推進300個綠色高質高效秋冬蔬菜示范片建設；組織福州、廈門、泉州等大中城市在周邊適度擴種葉菜，保障后續供應需求。