凌晨4點，永泰縣盤云果蔬專業合作社負責人宋國文已起床，40多袋茭白打包整齊后等待運往市場。“現在正值茭白上市的時節，每天7點多，這些包裝好的茭白就要用冷凍車運到福州南通農貿市場去，這批能賣1萬多元錢呢。”宋國文說。

今年是宋國文來到盤谷鄉種植茭白的第五年。2017年，宋國文在朋友的介紹下單槍匹馬從浙江來到永泰，在家鄉多年的茭白種植經驗讓他一眼就相中了盤谷的好生態。

“盤谷海拔高氣溫低，而且土地平坦肥沃，適合種植反季節蔬果。我在水尾村流轉了400畝土地用于種植茭白。”宋國文說，“我們選種的是浙江縉云的美人茭，品質好單價也高，加上盤谷的水土好，比普通的茭白口感更好，可以生吃，又鮮又甜，不愁市場銷路！”

談話間，宋國文撒了一把魚食在茭白田里，不一會兒幾尾鯽魚就開始“冒泡”，撲騰著開始覓食。原來，在鄉政府的統一規劃建議下，宋國文搞了100畝地試點立體種養，采用茭魚共生、茭魚輪作的方式，實現一水兩用、一田雙收。

據宋國文介紹，在田中套養鯉、鯽、鯰等環境適應能力強的魚類，不僅可以有效減少病蟲害，為秧苗活泥增氧，其排泄物還能為作物的生長提供天然的有機肥料，真正達到綠色防控、生物防治的效果。而且立體種養帶來的增產、增效，至少能讓茭白和魚的價格提升30%，綜合效益比單獨種植茭白收入翻倍。

“明顯感覺今年茭白的質量要比去年好了許多，市場上的售價也更高了，收購價每公斤可達7元。”宋國文告訴記者，4月放下去5萬多尾鯽魚苗，如今大多已有一個巴掌大，等到魚再長大些，每畝將增收5000元~7000元。

農田立體生態種養模式不僅適用于茭白田，稻田同樣適合。今年在盤古鄉政府的引導下，全鄉總共有6家合作社發展稻田養魚、茭白田養魚，面積有500多畝。“目前鄉里正在策劃稻田‘捉魚節’，讓游客體驗下田收割水稻、茭白和捕魚等農事活動，通過農旅融合，吸引更多的游客來盤谷旅游消費。”宋國文說道。

福州日報記者 葉欣童