愛(ài)心提示

健康烹調(diào)方式：

專家透露，食用不同品種的油才可以使人體獲得不同的脂肪酸，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡，但是，人為調(diào)換油種畢竟太麻煩，選擇市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)多年的并經(jīng)過(guò)科學(xué)的提煉和配方，調(diào)配出的科學(xué)均衡比例的食用調(diào)和油也可以適量給寶寶吃一些。

用油方法：

現(xiàn)在用油的方式無(wú)非就是在炒菜的時(shí)候，先放入油加熱，等到油熱后再放入菜。而對(duì)寶寶最好選用一些其他的方式，既保證油里的營(yíng)養(yǎng)全面，又保證色香味俱佳，現(xiàn)在流行用一種小噴壺，在鍋里先要放上菜，然后用噴壺往菜上淋油，可以大大控制用油量，據(jù)說(shuō)做出來(lái)的菜，味道也不錯(cuò)，寶寶喜歡吃，新媽媽不妨一試哦。

油是日常生活中必不可少的調(diào)味品，所以，吃什么樣的油才能使寶寶更聰明、更健康、更加利于寶寶的生育成長(zhǎng)一直是新媽媽關(guān)心的問(wèn)題，下面我們就列舉幾種適合寶寶吃的食用油，以方便新媽媽的精選和調(diào)配。

益智健腦—核桃油

健康成分：核桃

核桃被列為世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”之美稱，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且具有卓著的健腦效果及保健功能。

功 能

核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)促進(jìn)寶寶的智力發(fā)展，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)大有好處。豐富的維生素和不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素，極易消化吸收并容易貯存。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質(zhì)，可以促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，保持骨質(zhì)密度，并可保護(hù)皮膚，防輻射，增強(qiáng)免疫力。對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)還具有于平衡新陳代謝、改善消化系統(tǒng)的功效。

烹調(diào)方式：低溫烹飪或直接調(diào)用

儲(chǔ)存方式：避光，避免太陽(yáng)直曬