近期，福建泉州一名18歲的小伙阿杰（化名）做晚飯時，炒菜下鍋瞬間，滾燙熱油濺入左眼。他頓感眼內灼熱、刺痛，但僅簡單沖水后繼續做飯。

次日清晨，阿杰出現頭痛、左眼紅、痛、視物不清的癥狀，在診所接受藥物治療半個月左右，母親發現他眼球變白、近乎失明。母子倆輾轉多家醫院求醫，因病情較重，最終來到福州愛爾眼科醫院尋求專業救治。

福州愛爾眼科醫院角膜及眼表科主治醫師莊靜強詳細檢查發現，阿杰左眼視力僅剩眼前指數，眼壓31mmHg（正常人眼壓值為9-21mmHg），角膜灰白色混濁、高度水腫增厚，下方明顯前凸，上皮大泡形成，角膜緣有大量新生血管，確診為“左眼大泡性角膜炎、角膜燒傷、繼發性青光眼”。

此時距阿杰眼部燙傷已近一個月，因前期治療延誤，病情復雜且涉及多學科診療難題。莊靜強醫生立即邀請角膜及眼表科副主任醫師黃春艷、青光眼科主治醫師羅琰君聯合會診，共同評估病情并制定診療方案。

考慮阿杰年紀小，角膜白斑嚴重影響外觀，大泡性角膜炎還會持續引發眼痛、異物感，經過與阿杰及其家屬溝通后，會診醫師團確定優先行角膜移植手術。但受限于角膜供體稀缺，等待期間需先行藥物聯合抗炎、控制眼壓，避免高眼壓持續損傷視神經，并嚴密隨訪監測病情。

歷經36天的等待與嚴謹的保守治療，醫院順利為阿杰匹配到角膜供體。隨后，黃春艷主任聯合莊靜強醫生成功為其實施左眼穿透性角膜移植術。阿杰術后恢復平穩，目前仍在進一步康復中。

廚房里燙傷眼睛怎么辦？

如果是燙傷眼皮，可涂抹金霉素眼膏或四環素眼膏，無需包扎，勿挑破小水泡，通常3-5天可逐漸愈合。

如果是燙傷眼內，勿揉眼，應立即用大量、流動的清潔冷水持續沖洗傷眼15-30分鐘。莊靜強醫生提醒，沖洗時動作要輕柔，同時轉動眼球，沖走油脂和熱源。然后及時到正規眼科就診，切勿自行處理延誤病情。

預防熱油燙傷眼睛，可在烹飪時佩戴防護眼鏡；身體遠離油鍋，控制油溫，采用“熱鍋冷油”；煎炸含水食材前先瀝干水分，可用鍋蓋遮擋防護后再下鍋，并迅速蓋上鍋蓋。