日前，由融僑商業(yè)、上海紅坊主辦的“重構(gòu)邊界——以非標(biāo)論商業(yè)未來”沙龍活動在上海舉行。

此次沙龍活動到場嘉賓囊括了港、臺、新加坡等泛大中華地區(qū)的企業(yè)家們。融僑集團(tuán)商業(yè)資產(chǎn)管理總公司總經(jīng)理俞波、中購聯(lián)購物中心發(fā)展委員會專家委員、特聘講師高鐵栓、上海紅星美凱龍美龍置業(yè)有限公司總裁潘岳平、上海紅坊文化發(fā)展有限公司董事長鄭培光、NAI 新巢地產(chǎn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、西南交通大學(xué)國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人蔣鵬、鵬友會社群核心創(chuàng)始人鄭雪元、眾強(qiáng)餐飲聯(lián)盟/中國好餐廳創(chuàng)始人、香港崇邦地產(chǎn)集團(tuán)高級顧問吳志強(qiáng)、阿爾達(dá)商置資本集團(tuán)有限公司董事局主席姜新國、復(fù)旦大學(xué)房地產(chǎn)研究中心商業(yè)地產(chǎn)研究員，喜盈門國際商業(yè)連鎖企業(yè)監(jiān)事長、總策劃宣一氫、北京購阿購技術(shù)服務(wù)有限公司副總裁穆建瑋、一茶一坐首席執(zhí)行長林盛智、智慧餐飲實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人張阿睿、新加坡超群管理顧問資深董事黃國雄、搜鋪網(wǎng)CEO盛濤、立天唐人商業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張偉奇、尚嘉國際控股有限公司中國業(yè)務(wù)董事王裕強(qiáng)、中信資本董事李國忠等企業(yè)家以及多家上海媒體出席了此次沙龍活動。

商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)競爭日益激烈，而購物中心卻呈現(xiàn)千篇一律的景象，項(xiàng)目未來的生存成了大問題，此背景下，與過去不同的非標(biāo)準(zhǔn)模式對商業(yè)未來有著什么影響？非標(biāo)準(zhǔn)模式下又該如何發(fā)展商業(yè)？標(biāo)準(zhǔn)與非標(biāo)準(zhǔn)是什么關(guān)系？現(xiàn)場大咖各抒己見，觀點(diǎn)碰撞，共同探討非標(biāo)商業(yè)未來。

俞波，融僑集團(tuán)商業(yè)資產(chǎn)管理總公司總經(jīng)理(主辦方)

我們在做市場研究時發(fā)現(xiàn)當(dāng)下中國商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)競爭非常激烈，整個開發(fā)量巨大，尤其同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，大部分購物中心千店一面。未來項(xiàng)目如何生存成為一個需要思考的問題，在這樣的背景下，融僑地產(chǎn)在今年一月品牌發(fā)布會提出了“非標(biāo)商業(yè)”的主題概念。我們認(rèn)為非標(biāo)首先是要打破常規(guī)，突破現(xiàn)有購物中心的常規(guī)規(guī)劃及建筑形態(tài)的商業(yè)氛圍，商業(yè)應(yīng)該是個性化、主題化、定制化的；標(biāo)準(zhǔn)以及非標(biāo)準(zhǔn)不僅僅存在于住宅或者商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域，它在各個行業(yè)都有體驗(yàn)。我們把文化及藝術(shù)當(dāng)成一條新的主線來運(yùn)營，因?yàn)樗鼈兌际腔谝欢ǖ膭?chuàng)造，來自于靈感和對生命的體驗(yàn)，我們把這個非標(biāo)用更好的生活、更美的場景來體現(xiàn)出來。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、西南交通大學(xué)國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

首先，什么是非標(biāo)？討論非標(biāo)的前提是要有標(biāo)準(zhǔn)化。商業(yè)地產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化一般體現(xiàn)在制作、工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，但這實(shí)際是對商業(yè)地產(chǎn)的一種破壞。其次，我們在零售也中發(fā)現(xiàn)，非標(biāo)往往基于它本身標(biāo)準(zhǔn)化無法實(shí)現(xiàn)的情況下呈現(xiàn)，或者是標(biāo)準(zhǔn)化之上個性化服務(wù)的提升，給到受眾一個更加優(yōu)質(zhì)以及長期有效的服務(wù)。俞總的陳述基于第二種，即怎么通過這個方向找到突圍，并在不斷嘗試。

鄭培光，上海紅坊文化發(fā)展有限公司董事長(主辦方)

非標(biāo)是基于標(biāo)準(zhǔn)之上并不斷尋求突破，突破意味著沒有方向，這些年文化藝術(shù)不斷成為商業(yè)地產(chǎn)突破的方向，也不是一個標(biāo)準(zhǔn)，更多的是被當(dāng)成一種促進(jìn)消費(fèi)的手段，融僑基于這些方面的思考尋找到自己的方向，但并非這個創(chuàng)造的第一人。因?yàn)槲幕牟豢蓮?fù)制、標(biāo)準(zhǔn)模式及內(nèi)容非標(biāo)，將文化藝術(shù)打造成為商業(yè)地產(chǎn)增值的手段是放之四海而皆準(zhǔn)的手段，文化的再復(fù)制不存在任何價值，只有通過在每個地區(qū)發(fā)掘不一樣的東西才能形成非標(biāo)，即模式標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容非標(biāo)。針對產(chǎn)品所在地的屬性以及文化資源去挖掘植入，然后再融合現(xiàn)代人的生活方式，那么非標(biāo)就成功了。重構(gòu)邊界意味著再次制造標(biāo)準(zhǔn)化，有一定的相悖。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、西南交通大學(xué)國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

傳統(tǒng)行業(yè)很難走出邊界，規(guī)則中建立的標(biāo)準(zhǔn)很難突破，邊界的打破跟思維方式掛鉤，基礎(chǔ)現(xiàn)狀會遭到破壞，需要時間來思考問題。詞匯的理解也是需要行業(yè)從業(yè)人員花時間和精力來進(jìn)行討論的，商業(yè)地產(chǎn)也是幾十種行業(yè)的集成，在這個過程當(dāng)中它本身的資本板塊沒有建立起來，依托以銀行金融為主體來解決商業(yè)地產(chǎn)問題，這本身就不是一個正常的模式。商業(yè)地產(chǎn)、零售行業(yè)和金融行業(yè)都是有一定邊界的，這是傳統(tǒng)方式的邊界。物理邊界中地產(chǎn)與商業(yè)地產(chǎn)、商業(yè)地產(chǎn)與零售、零售與金融是有邊界的，需要將各個理念進(jìn)行融合，打破和跨界，這個方向我們還能再進(jìn)行探討。

張阿睿，智慧餐飲實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人

行業(yè)與行業(yè)的越軌，解剖行業(yè)重構(gòu)新的能量。好火鍋會說話、能連接、可賦能，1999年我會提“好火鍋會說話”，2017年我會提好火鍋會誕生餐飲新標(biāo)準(zhǔn)、餐飲數(shù)據(jù)新平臺。什么是標(biāo)準(zhǔn)？我覺得我一直沒有做標(biāo)準(zhǔn)的事，也非常建議各位越軌結(jié)構(gòu)。互聯(lián)網(wǎng)+、自聯(lián)網(wǎng)立方、第七感N次方、人工智能等要成為我們的生活常態(tài)，并不斷滲透我們生活的方方面面影響到我們的行為。時代不一樣對于標(biāo)準(zhǔn)的界定也不一樣，通過技術(shù)的連接，新舊動態(tài)的賦能，多維場景的能動，越軌結(jié)構(gòu)能在標(biāo)準(zhǔn)中脫穎而出。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、西南交通大學(xué)國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

單獨(dú)解釋下越軌的定義？

張阿睿，智慧餐飲實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人

分析事情，解剖自己，跟相鄰相離的行業(yè)產(chǎn)生結(jié)構(gòu)，行成新的動能。產(chǎn)品餐飲1.0版本；金融餐飲2.0版本，股權(quán)與IPO；人力餐飲3.0版本，以團(tuán)隊(duì)為產(chǎn)品；智慧餐飲4.0版本，吃火鍋不要錢，多行業(yè)多維度的跨界。構(gòu)建生態(tài)體系時，不一定以盈利為目標(biāo)，通過吃喝做出數(shù)據(jù)，未來一定是通過數(shù)據(jù)信用達(dá)到按需分配，多行業(yè)多維度跨界互動。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、西南交通大學(xué)國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

互聯(lián)網(wǎng)采用免費(fèi)體系培養(yǎng)他們的消費(fèi)群體。1、免費(fèi)一定是有目的的，是目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的過程。2、基于餐飲大數(shù)據(jù)去建立高位勢能。互聯(lián)網(wǎng)所有獨(dú)角獸公司都會被問有沒有賺錢這個問題。資本市場的投入已經(jīng)沒有以前那么好的心態(tài)了。

姜新國，阿爾達(dá)商置資本集團(tuán)有限公司董事局主席

是做藝術(shù)還是商業(yè)？藝術(shù)只是工具和手段，做商業(yè)就要賺錢。

鄭培光，上海紅坊文化發(fā)展有限公司董事長(主辦方)

藝術(shù)就是商業(yè)和手段。

林盛智，一茶一坐首席執(zhí)行長

非標(biāo)是標(biāo)準(zhǔn)的另外一面，不管是什么行業(yè)，商業(yè)的本質(zhì)是交換，對應(yīng)需要就會產(chǎn)生交易，而在消費(fèi)者的需要上，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展更符合需要，存在也就更有必要。在有形的商業(yè)體來說，我們不需要考慮標(biāo)準(zhǔn)與非標(biāo)準(zhǔn)，如果不能滿足消費(fèi)者的需求，標(biāo)準(zhǔn)也沒有意義，符合需要的就是標(biāo)準(zhǔn)。在客戶改變的過程中，最重要的還是以消費(fèi)者的需求來尋找商業(yè)綜合體的發(fā)展之路，以宜家為例，它創(chuàng)造了消費(fèi)者需要的場景，沒有被互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)打敗。實(shí)體和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)各有優(yōu)缺點(diǎn)，經(jīng)營實(shí)體商業(yè)需要發(fā)揮它最大的優(yōu)點(diǎn)，距離決定了中間的差異，實(shí)體商業(yè)能滿足近距離體驗(yàn)的接觸，滿足即能發(fā)揮需求。有效地把互聯(lián)網(wǎng)跟實(shí)體結(jié)合，能將實(shí)體發(fā)揮得更好。文化也是建立在顧客的需求之上。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、西南交通大學(xué)國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

互聯(lián)網(wǎng)在頂層設(shè)計(jì)中與傳統(tǒng)手法并不沖突，傳統(tǒng)行業(yè)認(rèn)知對于互聯(lián)網(wǎng)不應(yīng)該排斥。互聯(lián)網(wǎng)是一個很好的工具，使用跟認(rèn)知方式相關(guān)，習(xí)慣性思維對擁有成熟的、帶來好的成果的手法不愿意放棄，認(rèn)知的結(jié)構(gòu)斷代已經(jīng)不是思考維度的問題，是認(rèn)知狀態(tài)的對標(biāo)。