中新社福州5月18日電 裹挾著絲絲酒香，一陣獨特的咖啡香氣撲面而來。走進第26屆海峽兩岸經貿交易會(簡稱“海交會”)的兩岸鄉建鄉創成果發布區，循香而去，一輛標有“馬祖·小柒咖啡”標識的推車后方，邱思奇正在做手沖咖啡。

“馬祖的酒非常有名，我們將馬祖高粱酒的味道融入咖啡，但不含酒精。”“馬祖·小柒咖啡”是邱思奇在馬祖的自創品牌。

本屆海交會正在福州舉行。邱思奇受訪時告訴中新社記者，將當地特色酒和咖啡相結合，形成了獨特的口味，廣受好評。他還將產品制作成罐裝咖啡，已上架臺灣7-11便利店、臺灣免稅店等。

一年前，邱思奇來到福州市閩清縣參加兩岸交流活動。在那里，他看到了由臺灣青年曾芝穎所帶領的團隊將閩清縣雄江鎮打造成網紅度假地，很受震撼。在曾芝穎等臺青伙伴的邀請下，“馬祖·小柒咖啡”今年5月落地閩清并開業。

此次參加“海交會”，和邱思奇一同前來的還有兩位閩清當地阿姨，她們現場沖泡咖啡，技藝嫻熟。手沖咖啡的技藝正是邱思奇教給她們的。

“這也是閩臺鄉建鄉創的另一番成果。”邱思奇表示，將沖泡咖啡的技藝教給當地村民，并提供就業機會，希望能夠帶動村民就業。

兩岸鄉建鄉創成果發布區里，展示著“海峽鄉建鄉創家園”“長者食堂”等建造模型。在閩清縣，這些場所已經在曾芝穎團隊改造下投入運營。

2023年，雄江鎮將庫區移民文化館活化利用，改造成閩清·海峽鄉建鄉創家園。該家園作為兩岸鄉建鄉創青年服務中心及臺灣團隊服務網點，包含住宿、餐飲、創業辦公場所和交流活動等配套空間。

作為閩清·海峽鄉建鄉創家園主理人，曾芝穎也來了海交會現場。不過，參加過多屆海交會的她，由過去的“參與者”轉變為了“組織者”。在本屆海交會上，她將其團隊在閩清縣的鄉建鄉創成果進行融合展示，展區就由她組織設計而成。

咖啡渣洗手粉、咖啡渣熏香、洗手液……展示館內，利用制作咖啡所產生的廢料進行二次加工生產出來的產品吸引觀展者駐足參觀。曾芝穎表示，希望能與可持續發展目標相呼應。

馬祖·小柒咖啡是第一個在閩清落地的馬祖咖啡品牌。目前，多家臺企準備進駐閩清·海峽鄉建鄉創家園，涵蓋設計、商貿、餐飲等多個領域。

從去年開始，曾芝穎推動開展多場兩岸交流互動活動。她說，希望讓大家感受到大陸鄉村的美麗與無限的發展潛力，期盼有更多兩岸團隊加入他們。

“鄉村振興絕不是單一的設計，發展到后期，還要做很多關于‘人’的工作，才能讓整個村子有活力、有生機。”曾芝穎說。(來源：中新網 作者 鄭江洛)