2021年11月8日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關(guān)于食鹽的，問題是“為什么食鹽打開包裝后總是容易結(jié)成塊?”相信大家都買過食鹽，很多都是結(jié)成塊的，那么為什么呢?下面就來為大家分享一下螞蟻莊園今日答案。
為什么食鹽打開包裝后總是容易結(jié)成塊 11月8日螞蟻莊園今日答案
今天問題:為什么食鹽打開包裝后總是容易結(jié)成塊?
A、氯化鎂吸收水分
B、被風(fēng)吹成塊了
正確答案:氯化鎂吸收水分
食鹽是一種調(diào)味劑，能產(chǎn)生人類能感知的咸味，常在烹飪和享用食物時(shí)用作調(diào)味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化鈉的精制鹽，另外還有未經(jīng)提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現(xiàn)碘缺乏的碘鹽等。
殘留的氯化鎂很容易潮解，吸收空氣中的水分，導(dǎo)致食鹽受潮結(jié)塊。此外，如果在南方空氣濕度比較大的環(huán)境中，就更是給氯化鎂與空氣中水分子的結(jié)合創(chuàng)造了有利條件，使食鹽更容易結(jié)塊。
責(zé)任編輯：肖舒
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