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2020年螞蟻莊園螞蟻莊園11月13日答案匯總

今天的問題是：通常我們吃的是干的黃花菜，這是因為鮮黃花菜?

答案是：含有毒生物堿

答案解析：鮮黃花菜的花和根中含有一種有毒生物堿，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黃花菜更保險，因為干制過程中可破壞其中含的毒素。

今天的問題是：小雞寶寶考考你，土豆發(fā)芽后還能吃嗎?

答案是：不能，容易中毒

答案解析：發(fā)芽后的土豆不能食用，容易導致食物中毒。原因在于發(fā)芽的土豆里面含有一種叫龍葵素的毒素，龍葵素是一種神經(jīng)毒素，人體攝入過多會引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時可威脅生命。

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