盡管耶魯團隊尚未使用楔形文字以外的其他語言分享其食譜，但它對各種美索不達米亞香料和主食都能提供很好的參考。
古老的食譜表明，即使在4000年前，食物的目的就是給人留下深刻的印象，并取悅食客們。
學者們總結道，這項研究在一定程度上幫助人類了解了從古至今烹飪方式的演變，盡管他們并沒有發現很明顯的差異。
4000年前菜譜詳細解析：燉羊肉 雞肉餅 布丁
這些食譜涉及的原料包含羅馬餐桌上的魚露，宋代佛教徒的素食以及中世紀布蘭克曼奇上的后現代魷魚墨汁等等，看起來還挺豐富多樣。
一份食譜中介紹了羊肉的做法：將肉放入煮開的水中，加入細粒鹽、干大麥餅、洋蔥、波斯蔥和牛奶。將其搗碎后加入韭菜和大蒜。燉羊肉這道菜里面加入了細鹽、大麥干餅、洋蔥、波斯蔥和牛奶。還可以壓碎并加入韭蔥和大蒜。烹煮之后爛爛的味道出乎意料還挺妙的。這份說明更像是配料表，而不是真正的食譜。
而另外一道菜類似于雞肉鍋餅，上面有一層層的面團和大塊的雞肉，被一種巴比倫的奶油醬蓋了厚厚的一層。
據BBC報道，威爾士大學學院的研究人員聲稱，用蕁麻、大麥粉和水制成的布丁 （搭配烤刺猬和魚腸醬）實際上是世界上最古老的配方，可追溯到公元前6000年。
責任編輯：楊林宇
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