煮牛奶時加糖對它的營養成分有影響嗎？這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的12月30日問題，答對即可獲得一份180g飼料，那么接下來就讓我們一起了解一下超市里的排酸肉和普通鮮肉有區別嗎的正確答案吧！
煮牛奶時加糖對它的營養成分有影響嗎
1.煮牛奶時加糖對它的營養成分有影響嗎
正確答案：有
2.答案解析
不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以為這樣能使糖盡快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物-果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。
責任編輯：肖舒
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