那些喜愛宮保雞丁的政要

外國政要來訪中國，宮保雞丁也幾乎成了必點菜式。

2014年APEC會議召開期間，央視晚間新聞報道稱，大數據發現，在APEC成員出發前的搜索內容排行榜上，“美食”成為所有人都關注的焦點，而川菜宮保雞丁，則打敗韓國泡菜和日本壽司，成為各國政要眼中的紅角兒。

2014年7月6日，德國總理默克爾第七次訪華，首站是四川成都，她興致勃勃地觀摩廚師張為制作宮保雞丁的過程，還拿起筷子吃了幾口，邊吃邊贊“very good”。

△默克爾觀摩廚師制作宮保雞丁

2014年，美國前總統奧巴馬的夫人米歇爾應邀到北京訪問，第一天晚上的家宴設在了一家烤鴨店，但主菜中仍包含宮保雞丁。

美國國防部長哈格爾到北京某軍校參觀，中午在食堂也點了一份宮保雞丁，這位67歲的老人說：“我喜歡宮保雞丁”。

2013年底，美國前駐華大使駱家輝到成都，專門去到一家私家菜館吃飯，就是麻婆豆腐和宮保雞丁。

2004年，時任法國總統的希拉克到成都，午餐點了5個主菜，其中炒菜就是宮保雞丁。

據《民國吃家》一書寫道，美國總統克林頓來華訪問，有人問他對中國最深的印象是什么，克林頓幽默地回答說：“宮保雞丁”。之后他到四川、上海，都曾點過宮保雞丁。

“宮保雞丁”——美劇中曝光率最高的中國菜

宮保雞丁幾乎成中國菜的代名詞，情形類似于意大利菜中的意大利面條。經?？疵绖〉呐笥岩矔l現，美劇里曝光率最高的中國菜還是宮保雞丁，而且宮保雞丁在美國早已有了約定俗成的叫法——kung pao chicken。 

《生活大爆炸》(The Big Bang Theory)中，四個宅男們是雷打不動的中餐愛好者，偏執狂人Sheldon甚至因為Lenard擅自換了一家賣宮保雞丁的中餐廳而離家出走。

《老友記》(Friends)第一季第11集中，Chandler的母親在電視上接受采訪時說“我喜歡吃宮保雞丁“。

《丑女貝蒂》(Ugly Betty)第一季第3集中，Daniel說了一句“這是宮保雞丁嗎？”

《人人都愛雷蒙德》(Everybody Loves Raymond)第一季11集中，Raymond的大哥一個人在家里吃宮保雞丁，Raymond來和他商量回球隊的事，他對Raymond說了一句“宮保？”

《白宮風云》(The West Wing)第二季18集中，Sam說了句“買份宮保雞丁就回來吧。”

《南方公園》(South Park)第七季2集中，Mr.Kim說: “這里！2份宮保雞丁和小杯冰茶。" 而在第七季第15集中，換成Cartman說：“老兄，這里聞起來有宮保雞丁的味道！”