近日，為了在晚高峰送餐時(shí)保持清醒，36歲的外賣(mài)員胡先生在短時(shí)間內(nèi)連續(xù)喝下六七瓶功能性飲料，結(jié)果第二天突發(fā)抽搐、意識(shí)不清，被緊急送進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室。

醫(yī)生們推測(cè)：這很可能是“中毒”了！于是，他們立刻將胡先生的血液和尿液送到毒物檢測(cè)中心。

在患者病情加重后采集得血液樣本中（距離攝入時(shí)間約40個(gè)小時(shí)），毒物檢測(cè)仍檢測(cè)出咖啡因。值得注意的是，其尿液中咖啡因濃度甚至高于血液，說(shuō)明即使在醫(yī)院采取水化、利尿等促排措施后，他體內(nèi)仍殘留大量未被代謝的咖啡因。

據(jù)測(cè)算，胡先生在短時(shí)間內(nèi)攝入的咖啡因總量約在300~350毫克左右，相當(dāng)于6瓶功能性飲料的咖啡因含量。 而根據(jù)歐洲食品安全局建議，健康成年人單次攝入咖啡因不應(yīng)超過(guò)200毫克，每日總量不宜超過(guò)300-400毫克，胡先生攝入了遠(yuǎn)超安全劑量的咖啡因。

功能性飲料為什么不能多喝？

市面上常見(jiàn)的功能性飲料，除了含有?；撬?、維生素等，其提神效果主要來(lái)源于咖啡因。一個(gè)必須牢記的常識(shí)是： 多數(shù)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上明確建議每日飲用不宜超過(guò)1-2瓶。

過(guò)量的咖啡因會(huì)過(guò)度刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，不僅不能提升工作效率，反而可能導(dǎo)致心悸、焦慮，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)抽搐和意識(shí)障礙等中毒性腦病。

有研究表明：每天飲用250毫升功能飲料，就會(huì)增加年輕成年人患焦慮和抑郁發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，代謝咖啡因的能力比成年人弱，如果常喝功能飲料不僅會(huì)增加患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)減少青少年的睡眠時(shí)間，導(dǎo)致睡眠障礙。

另外，過(guò)量攝入功能飲料會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮功能改變，引起急性血管內(nèi)皮障礙。科信食品與健康信息交流中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)等5機(jī)構(gòu)發(fā)布的《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識(shí)》中建議：普通成人每天咖啡因攝入量應(yīng)控制在400毫克以?xún)?nèi)。

一般的功能飲料咖啡因含量為50~504毫克/罐或瓶，如果控制不好飲用量就可能會(huì)超量攝入咖啡因。

其次，過(guò)量攝入功能飲料還會(huì)導(dǎo)致糖攝入過(guò)高，《中國(guó)居民膳食指南》中建議每人每天糖的攝入量最好控制在25克以?xún)?nèi)，而功能飲料一般糖含量都不低。還是上面提到的那份測(cè)評(píng)中顯示：市面上常見(jiàn)的這6款被測(cè)功能飲料中，糖含量最低的為1.32克/罐，而最高的達(dá)到了37.62克/罐，只喝一罐就超出了25克的標(biāo)準(zhǔn)。

過(guò)多糖的攝入不僅會(huì)增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加肥胖和慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2017年我國(guó)就有近1.3萬(wàn)人的死亡可歸因于甜飲料導(dǎo)致的冠心病和糖尿病。

所以，別以為功能飲料能提神醒腦還有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分就肆無(wú)忌憚地喝，控制好量才能更好地利用它。

（羊城晚報(bào)·羊城派綜合自深圳晚報(bào)、深圳新聞網(wǎng)、新華網(wǎng)）