原標題：豬肉價格連跌五個月 養殖加工業應對“豬周期”

資料圖：民眾在菜市場選購豬肉。中新社記者 武俊杰 攝

2016年的“史上最強豬周期”使得我國大多數生豬養殖企業獲利頗豐，不過，今年以來豬肉價格已經連續5個月下跌，生豬養殖、加工企業都在加速多元化布局，希望通過全產業鏈布局來平緩豬周期帶來的風險。

豬肉零售價跌破10元/斤

春節以來，豬肉價格出現大幅下跌，生豬收購價格的“跌跌不休”則傳導到豬肉終端零售市場，豬肉價格一降再降。在零售市場，豬肉價格跌破10元/斤。農業部市場與經濟信息司最新數據顯示，豬肉周均價每公斤19.85元，環比跌1.0%，為連續第7周小幅下跌，同比低26.4%。

卓創資訊數據顯示，本輪“豬周期”在2016年6月達到生豬出欄價的頂峰，全國均價21.2元/千克。當時養豬的盈利已經達到1000元每頭或更高。到2016年10月，生豬出欄價回落為15.72元/千克。此后，豬價有短暫回升，2017年1月價格為18.19元/千克，至今仍持續回落，6月生豬出欄均價為13元/千克。這也意味著近一年時間，生豬出欄價回落了38%。

生豬養殖企業銷售收入下降

業內人士指出，豬肉價格短期仍難有起色，對庫存較多的屠宰企業構成了不小壓力。

去年豬價上漲，擁有生豬養殖類業務的上市公司業績暴漲。而隨著近期豬價回落，相關企業凈利潤增幅開始回調。據Wind數據統計，目前有36家農業公司發布半年報業績預報，其中，有5家上市公司預計凈利潤最大變動幅度將超過100%。

6月份以來，多家擁有生豬養殖相關業務的上市公司發布了5月銷售簡報。金新農公告稱，5月份生豬銷量環比下降30.07%，收入環比下降38.54%，5月豬價整體呈下降趨勢。溫氏股份在2017年一季報中也提到，一季度受到肉豬銷售價格從2016年的高位回落影響，商品肉豬銷售均價同比下跌7.71%，造成商品肉豬銷售毛利率下降。

布局多元化防范“豬周期”魔咒

豬價的周期性波動使得養殖、加工企業成為“看天吃飯”的代表，豬肉價格高位時養殖企業能獲得豐厚利潤，低谷期則業績觸底。為了打破“豬周期”魔咒，養殖、加工企業紛紛布局產業鏈、加速多元化，防范“豬周期”下行階段的風險。

生豬養殖企業雛鷹農牧日前宣布斥巨資布局金融業務，其日前發布公告稱，將參與遼寧省昌圖縣農村信用合作聯社股份制改造，組建遼寧昌圖農村商業銀行股份有限公司，擬以自有資金12.42億元認購昌圖農商行5.4億股，占其總股本的45%。此前為了分散“豬周期”風險，雛鷹農牧通過增資的方式認繳沙縣小吃餐飲連鎖投資發展有限公司45%的股權。

肉制品行業的龍頭企業得利斯日前則宣布，公司將引進開發快餐類產品，例如中式菜肴系列、發酵肉食系列等，除此之外，公司還將牛肉開發作為重點發展項目之一。

來源：北京晨報