面對嚴峻疫情,日本多地進入緊急狀態。食品批發商因此面臨貨物滯銷、過期食品增多的困境。
日本廣播協會17日報道,緊急狀態不僅導致餐飲企業縮短營業時間,居家辦公人數也越來越多,來自餐館和員工食堂的訂單隨之大幅減少,處于供應鏈上游的食品批發商受到波及,銷售額減少,大量食品過期。
報道說,一家食品批發企業設在埼玉縣戶田市的物流中心因訂單減少,將配送食品的卡車換成小型車,但人工費和燃料費仍舊成為負擔。
同時,冷凍海產品和蔬菜過期的情況劇增,這家企業倉庫的一角堆滿了即將被丟棄的冷凍螃蟹和切好的蔬菜等。雖然企業有時會在食品過期前向社會團體捐贈,但仍有大部分臨期食品最終過期,不得不丟棄,而且企業還要承擔不斷上漲的廢棄食品處理費用。
企業負責人久世真也說,公司先前為避免庫存告急而維持進貨狀態,但“政府實行緊急狀態打破這種供需平衡”,最終導致貨物滯銷。雖然公司想出多種辦法,比如向客戶推薦新菜單,但仍趕不上食品過期的速度。(王鑫方)【新華社微特稿】
責任編輯：唐秀敏
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