近日，在將樂縣黃潭鎮(zhèn)洋伯村竹子社垱山場紅菇保育擴(kuò)繁試驗(yàn)基地，一朵朵鮮嫩的紅菇從厚厚的落葉土層中冒出，錯落有致地分布在山間。省市專家認(rèn)真地查看林下濕度、pH值、菌絲分布等情況后宣布：“將樂縣紅菇人工保育擴(kuò)繁試驗(yàn)取得良好成效！”

紅菇是一種珍稀的野生真菌，多生長于海拔500~1200米深山野林濕潤高溫的腐質(zhì)層中。其風(fēng)味獨(dú)特且富含人體所需的多種氨基酸等成分，有“菇中之王”的美稱，頗受市場青睞，價(jià)格極高。由于目前紅菇還無法實(shí)現(xiàn)人工種植，多年來專家們只能從紅菇的保育擴(kuò)繁中尋求突破。據(jù)介紹，人工保育擴(kuò)繁試驗(yàn)，就是對原生紅菇菌絲進(jìn)行分離，在原生態(tài)森林環(huán)境中，通過菌種播種、補(bǔ)水、生物驅(qū)病蟲、養(yǎng)分補(bǔ)充、標(biāo)準(zhǔn)管護(hù)等技術(shù)措施進(jìn)行培育，以提高紅菇產(chǎn)量。

今年4月中旬，福建農(nóng)林大學(xué)、三明市真菌研究所、將樂縣農(nóng)林部門等聯(lián)合在竹子社垱山場進(jìn)行紅菇保育擴(kuò)繁試驗(yàn)。“從我們試驗(yàn)結(jié)果來看，只要具備青崗、紅錐等殼斗科樹種的闊葉林，紅菇保育擴(kuò)繁是完全可以推廣的。”福建農(nóng)林大學(xué)未來科技學(xué)院副教授蘇軍表示，3年前他們就與將樂縣開展深度合作，通過不斷摸索、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，技術(shù)越來越成熟，產(chǎn)菇量達(dá)到預(yù)期效果。“接下來把技術(shù)推廣運(yùn)用到更廣泛的闊葉林，真正讓群眾從保護(hù)生態(tài)環(huán)境中受益。”

“經(jīng)現(xiàn)場估產(chǎn)，通過仿野生培育擴(kuò)繁，每畝每年可采摘鮮紅菇27千克左右，按照目前市場行情，畝產(chǎn)值超萬元。”將樂縣林業(yè)局局長黃永輝盤算著：將樂縣是紅菇主產(chǎn)區(qū)，適宜紅菇生長的闊葉林有20多萬畝。項(xiàng)目如果持續(xù)推進(jìn)，全縣林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)將得到較快發(fā)展，林農(nóng)收入將再上新臺階，真正體現(xiàn)綠水青山就是金山銀山。

在試驗(yàn)現(xiàn)場，三明市真菌研究所所長、教授級高級農(nóng)藝師劉葉高用小山鋤挖開3處土壤，對試驗(yàn)場地紅菇生長的土質(zhì)和白螞蟻生產(chǎn)的情況進(jìn)行檢測。劉葉高告訴記者，人工保育擴(kuò)繁出來的紅菇，不僅產(chǎn)量比野生的紅菇高，口感和品質(zhì)也不亞于野生的。將樂保育擴(kuò)繁紅菇的成功，不僅對將樂全縣有推廣意義，對全省乃至中國整個南方林區(qū)都有很高的推廣價(jià)值。（通訊員 鄒觀長 黃言亮）