讓大米“飛進糧倉”

作為我省大米的重要產區，浦城縣素有“閩北糧倉”的美譽。如今，當地農業產業化省級重點龍頭企業旭禾米業，借由引入各類高新設備，讓看似樸實無華的大糧倉越來越有了“科技范”。

“現在的消費者在‘吃飽’的同時，對‘吃好’也有了更高的要求，這也是米業的革新方向。”旭禾米業總經理蔣秋生介紹道，使用工業裝置可實現高效加工大米，但在烘米、碾米過程中產生的高溫往往會導致“爆腰”，使大米的品質與口感嚴重下降。緣此，旭禾米業從2018年開始逐步引進低溫烘干、碾米設備，用前沿科技模擬出日曬、磨碾等傳統大米加工環境，為消費者找回了“小時候的米香”。

“這項技術完全鋪開后，每天的進出倉效率能提升4到5倍。”談及科技對公司生產模式的改變，最令蔣秋生自豪的還是大米氣體輸送技術。這是利用大米質輕、均勻的特點，通過空氣的吹送，使之類似流體在管道中移動，從而實現從田間“全程不落地”進倉。而在傳統模式下，由于傳送帶的使用，大米轉移過程中產生了大量的粉塵和損耗，還需要叉車、卡車來回運輸裝卸，在效率和經濟上均不占優勢。

如今，智能化倉容已占旭禾米業總庫容的75%以上，公司智能倉屋頂還鋪設了光伏發電板，不僅起到了防止糧倉溫度過高的作用，還能用來發電。同時，旭禾米業還在智能倉周邊開挖溝渠，不僅防火防澇，也可用于灌溉花卉蔬菜、養殖魚類，作為農業觀光體驗的一大亮點。

知桂花“香從何來”

為充分發揮武夷山文化品牌優勢，增強當地工農業產品競爭力，南平市市場監管局將一批名優特產加印“武夷山水”標識進行統一管理。與旭禾大米一樣，同在浦城的木樨園食品也成為入選的大戶。說到公司的發展史，總經理徐良華對科技賦能的意義感觸頗深。

木樨園食品主要從事桂花、酸棗、薏米等農產品的深加工，在成為一包包即食食品前，所有的篩選、清洗、熬煮、除雜工序此前都由人工進行。“過去我們就是再傳統不過的手工業，每次采收桂花都要趁著花還新鮮沒日沒夜地干，每天眼花手酸只能處理數百斤。”徐良華說，通過引進建設多條食品流水線，生產效率大大提高。

如今，木樨園60余名員工一天可以處理萬斤以上的桂花，效能提升了10倍以上，桂花外的六七個食品大類也基本實現了“投料—成品”一條龍流水線生產，獲得認證專利30余項。

拿起一罐木樨園的桂花茶，包裝上的溯源碼引起了記者的注意。手機掃碼后，便可詳細了解到原產品的肥藥施用、收獲、檢測、加工等相關憑證，為問題溯源和追加采購等提供了保障。在實現從手工業向種產銷一體化的全產業鏈轉型后，木樨園在各流程中注重食品信息的及時記錄，為產品插上了信息化的“翅膀”。

原料藥瞄準尖端領域

上世紀90年代，泰國正大集團便與浦城當地企業合資，成立了浦城正大生化有限公司。在正大集團副總經理許意鋒看來，公司歷經30余年的積累，已擁有充足的抗生素產能，但繁榮之下也有隱憂。“轉型升級有時候需要市場倒逼一把，我們在國內率先上馬人用藥鹽酸金霉素無菌原料藥項目，便是新突破的開始。”許意鋒說。

在新建的廠房內，正大生化的工人們正忙碌地進行鹽酸金霉素原料藥的帶料試機。“第一期生產線從2019年開始籌建，現已進入收尾調試階段。”許意鋒介紹，目前全球市場該類產品的需求量為2.5噸，每公斤的售價高達數萬元，明年6月生產線建成后，年產量將達到1.5噸。

不久前，正大生化首次推出進入人用產品市場的一款眼膏，不僅填補了國內相應原料藥標準的空白，也吹響了向尖端領域進軍的號角。

浦城縣發改科技局副局長陸佐灃介紹，目前浦城已建成全省首個縣域科技大市場。該平臺外聯浙江科技大市場，內接國家海峽技術轉移中心，以市場運作的方式為當地企業與上海交通大學、廈門大學等院校及科研院所進行產學研合作牽線搭橋，持續引進優質人才入駐。科技，正讓當地傳統產業煥發出勃勃生機。

本報記者 賴昊拓 通訊員 吳勇君