牛牽到詔安，就不只是牛了。記者從昨日召開的2025年第五屆詔商大會暨民營企業(yè)投資創(chuàng)業(yè)大會新聞發(fā)布會上獲悉，作為詔安富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)，肉牛產(chǎn)業(yè)通過種養(yǎng)加一體化發(fā)展，正朝著全產(chǎn)業(yè)鏈的方向穩(wěn)步推進。

從2021年首屆詔商大會發(fā)出“詔商回歸”倡議，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下“種子”，到2024年詔安縣南方肉牛集散中心正式揭牌，當(dāng)?shù)匾劳芯蘧莘N植、南方肉牛屠宰場等資源，形成“牛草種植—肉牛育肥—屠宰—分割—制品”的種養(yǎng)加肉牛全鏈。

詔安縣南方肉牛集散中心項目是省市重點項目，規(guī)劃占地5646畝，投資約36億元。目前，先行啟動的三大核心項目均取得積極進展，其中，肉牛育肥場（一期）已基本完工。這個占地1461畝的“超級牧場”是南方地區(qū)單體最大的肉牛養(yǎng)殖場和雪花肉牛養(yǎng)殖基地，設(shè)計存欄肉牛1.31萬頭。此外，肉牛屠宰加工項目和肉牛交易中心均于今年開工，建設(shè)工作正有序推進，預(yù)計明年正式投產(chǎn)。肉牛屠宰加工項目年屠宰能力可達12萬頭，可以實現(xiàn)“就地屠宰、冷鏈直達”。肉牛交易中心年交易量可達20萬頭，建成后將成為對接“北牛南調(diào)”的核心樞紐，串聯(lián)起育肥、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

下一步，詔安將不斷完善肉牛產(chǎn)業(yè)鏈及優(yōu)質(zhì)服務(wù)，進一步吸引詔商及各類投資主體參與，推動“牛經(jīng)濟”持續(xù)發(fā)展，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。（記者 劉鳳玲）