4月24日，一批共計6400份黑椒牛肉和咖喱雞肉即食料飯，經漳州海關監管合格后順利出口新加坡，這是福建首次向以監管嚴苛著稱的新加坡出口牛肉及禽肉制品，為“漳味”食品開拓國際高端市場再添新成果。
隨著食品工業化技術快速發展和加熱廚電的普及，兼具便捷性和安全性的即食料飯成為全球消費新趨勢。漳州市同發食品工業有限公司緊抓市場機遇推出系列產品，其不含肉制品的咖喱蔬菜飯、茄汁白蕓豆飯等產品已在新加坡市場獲得良好反響。
新加坡對進口肉類制品實施嚴苛的監管標準，特別是在原料溯源、加工工藝和微生物控制等方面要求極高。為幫助該公司順利開拓新加坡市場，漳州海關組建工作專班，為該公司詳細解讀新加坡食品局相關標準，通過在線審核資料、實地指導和模擬檢查等措施對企業產線設計、設施建設、原料驗收、衛生操作、加工作業流程、食品安全管理體系等關鍵環節進行“全面體檢”，助推企業順利獲得牛肉及禽肉制品出口新加坡的注冊資質。（記者 王心如 通訊員 劉雅婷）
責任編輯：唐秀敏
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禽肉制品
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