盛夏炎炎，處處蟬叫。雖然氣溫高達30多度，但在“五月香”葡萄園里，青青藤架下，人頭攢動，一場又一場火熱的“采摘樂”正在接連上演著，每天多達千人前來采摘。

“五月香”葡萄園位于漳浦縣盤陀鎮上洞村。這個在當地掀起“采摘樂”熱潮的葡萄園，其主人正是四名“85后”創業者，他們共同出資，自己經營，逐漸摸索出一條創業致富的好路子。

“在一次偶然的機會，經同學林大丁介紹，我認識了趙章華和趙栓振。后來，在林大丁的推介下，就和他們幾位商量著自己來創業。”“五月香”水果專業合作社法人代表洪躍輝介紹，之前他從事瓷磚銷售業務，而趙章華和趙栓振之前在蘇州合作經營餐飲，林大丁則是有著十多年的水果生意經營經驗。2013年，林大丁從云南收購葡萄回漳州銷售，發現這里規模種植葡萄的并不多，便向另三位朋友提出自己的想法：在漳州找塊地潛下心來種植葡萄。沒想到四人一拍即合。隨后四人輾轉華安、長泰等地，經過幾個月的實地調研察看，最后決定落腳漳浦縣盤陀鎮。又經歷兩年的籌備規劃后，于2015年年底流轉了60畝閑置的土地，第二年年初注冊了合作社，注入資金總共200萬元。從這時起，四位年輕人走上了漫漫的葡萄園經營之路。

“起初缺乏管理經驗，只能摸著石頭過河，所以第一年經營并不理想。”洪躍輝回憶說，經過兩年的辛苦耕耘后，2017年5月，葡萄園迎來了第一季的果子。看到辛勤的汗水澆灌出了果子，大家非常欣慰。不過，高興之余又有些迷茫，是以市場銷售的方式，還是以“采摘農家樂”的方式來經營？經過一番討論，一致選擇走“采摘樂”這條經營道路。不過，因為是第一年掛果，量不夠大，只有1萬斤左右，而慕名前來采摘的游客又很多，不到一周時間，架子上的葡萄就售罄了。

“第二年，為了吸取第一年的教訓，我們不但在種植技術上改進了許多，而且也引種了多個品種，這樣可以滿足不同的吃貨。”洪躍輝透露，除了前期引種的無籽夏黑葡萄，還有香印青提，奶油葡萄，無花果等。考慮到氣候條件的不利因素，為了讓“葡萄寶寶”不受霜凍影響，他們又加大投資，蓋起了大棚，還在大棚四圍開了許多個可以開關的窗戶，以便于通風透氣。

“我們用高薪聘請了專家，對果園進行長期護理。”洪躍輝說，葡萄園的日常管理也是非常細致的一項工作，平時要控梢，到掛果期還要進行控果。因為如果果串太大，營養不夠吸收，果子會太小，也不易成熟，所以要修稀一點，通常從100多顆修到70到80顆之間。控水也是葡萄園最重要的一項工作，水分控制得好，不但葡萄不容易裂開，而且葡萄果實的甜度也有保障。

功夫不負有心人，2018年開春后，經過三個多月的細心呵護，5月初，葡萄架上一串串又大又甜的葡萄終于成熟了。相比前一年，這一年的葡萄得到了全面的豐產，產量一度達到5萬公斤以上。

“雖然豐產了，但我們依然沒有豐收。”洪躍輝透露，事實上，因為全部以“采摘樂”的方式經營，一方面吸引的游客有限，成熟的果子有不少白白爛掉了，另一方面是，采摘過程中，一部分葡萄果的破壞也相當嚴重，所以這一年實際的進賬才30多萬元，而成本卻超過這個數字。

“失敗是成功之母”，四個年輕人并沒有氣餒。今年年初，漳浦持續下雨，導致葡萄園的溝渠排水不夠順暢，經過多方面分析后，他們決定馬上挖溝排水，讓地表保持干燥。同時，因為葡萄對采光的要求比較高，為了達到葡萄成色好的效果，大棚頂上的薄膜重新換了一次。最重要的是，為了克服高溫導致葡萄葉面水分蒸發過大產生燙傷后果，他們增加了霧氣噴灑這個技術。

就這樣，許多管理的技術難題一項一項被突破了，今年5月份，葡萄園又是一片豐收的景象。接下來的銷售環節最關鍵，怎么把葡萄賣出好價錢呢？大家共同商討著。最后，一致認為：之前經營模式太過于單一，只管采摘，沒有積極跑市場，人流量又太少，所以導致產品過剩；鑒于去年的教訓，今年的銷售模式必須及時作出調整，一部分鮮果走市場，一部分留著給游客采摘。

說干就干，大家通過分工合作。果園一半留作游客采摘，借助微信公眾號和網絡平臺，繼續吸引更多的游客前來消費；一半雇傭工人采下來，直接發往各大超市。截至目前，葡萄已經采摘過半，產值達到25萬元，同比去年翻了一倍。

“下一步，我們還要開發農家自釀葡萄酒，這樣就可以解決因為當地氣溫高而導致果子不耐掛、掉果、爛果等問題。”展望未來，洪躍輝表示，隨著葡萄園周邊相關的休閑配套設施不斷完善，以及知名度的擴大，前來休閑采摘的游客會越來越多；同時，隨著種植技術的不斷推進，葡萄可望達到“兩熟”，即一年可采摘兩季，屆時，收入將更加可觀。 （洪錦城）