東南網漳州6月24日訊（本網記者 盧麗娟）6月20日—26日是國家食品安全宣傳周，今年宣傳周的主題是 “尚德守法 食品安全讓生活更美好”。6月24日，漳州市食品安全委員會辦公室組織召開全市食品安全工作情況新聞發布會。記者從發布會上獲悉，漳州十分重視食品安全工作，去年食品安全考核實現“雙首次”，即首次在市政府績效考評體系中增設對市食安委成員單位的考核指標，首次把治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”列入重點民生競賽項目。漳州市食安委成員單位嚴格按照“四個最嚴”要求，履職盡責、分工協作，有效提升全市食品全鏈條質量安全保障水平，守住了不發生較大以上食品安全事故的底線，廣大市民的獲得感、幸福感、安全感不斷增強。漳州市食品安全滿意率由全省第7位升至第3位。

新聞發布會上，漳州市食安辦主任、市場監管局局長朱東風代表市食安委通報了全市食品安全工作總體情況。市公安局、市教育局、市農業農村局、市海洋漁業局、市市場監管局等部門就各自領域食品安全工作情況回答了記者提問。

截止目前，全市現有食品生產企業1533家，食品生產加工小作坊799家（其中取證209家），食品經營單位2.45萬家，食鹽定點生產企業1家、定點批發企業9家，餐飲服務單位22598家，食品企業數量及總產值均居全省前列；全市規模以上食品工業企業607家，總產值1578.5億元，占全市規模工業總產值的28.07%;食品出口占全國約5%，罐頭、水產品出口居全國設區市首位。

目前，全市已有4045家食品生產經營企業納入“一品一碼”食品安全信息追溯平臺，錄入數據1437萬條；2個重點使用農產品批發市場、66家大型商超均實現可追溯管理；56個農貿市場已有9個完成改建；共創建省級餐飲服務“明廚亮灶”示范單位41家，1009所學校完成“明廚亮灶”工程，全市“明廚亮灶”建設覆蓋率達30%，學校食堂“明廚亮灶”建設率達58.18%。近年全市未發生群體性校園食物中毒事故；去年全市共完成監督抽檢2097批次，完成風險監測467批次，查處各類食品違法案件375件，罰沒877.37萬元。

據介紹，下階段，漳州進一步強化協作配合，發揮好食安辦的作用，加強各部門的統籌協調，形成齊抓共管、共保安全的良好局面；進一步推進專項整治，深入推進打擊保健食品欺詐與虛假宣傳、學校食堂食品安全、農產品質量安全專項整治、水產品產地源頭質量安全監管、農村食品安全治理等各類專項整治，促使各類食品市場主體更加有效落實主體責任；進一步鞏固已有“食品安全示范縣”和“農產品質量安全縣”創建成果，通過創新食品安全社會治理機制、提煉治理模式，推廣治理經驗，逐步帶動“食品安全示范城市”創建；進一步開展宣傳工作，完善與主流媒體的合作機制，強化正面宣傳、注重輿論引導，切實提高食品安全知曉率與滿意率，推動食品安全社會共治共管。