近日,刺桐“僑家宴”在泉州發布,來自全球50多個國家和地區的約400名海內外泉籍僑界代表參加活動。

刺桐“僑家宴”發布現場。
泉州是著名僑鄉,1000多萬名泉籍僑胞遍布世界各地。美食始終是連接海內外僑胞的情感橋梁,此次發布的刺桐“僑家宴”,深度融合泉州僑鄉特色與世界美食之都底蘊,以“海絲僑味 薈聚五洲”為主題,通過“香飄海絲”“美溢故園”“甜沁僑心”三個篇章,用一道道承載記憶與情感的菜品,串聯起泉籍僑胞闖海、歸鄉、共進的奮斗歷程。
刺桐“僑家宴”的每一道菜品,都是僑鄉故事的生動載體,蘊含著古早味、“媽媽的味道”。“香飄海絲”篇章中,“南洋舊夢(南洋咖喱雞)”帶著南洋風情的回甘,致敬僑胞海外創業的崢嶸歲月;“美溢故園”篇章中,“閩南煙火(手打馬鮫魚羹+閩南香油咸飯)”還原“媽媽的味道”,訴說僑胞心系桑梓、反哺家鄉的感人故事;“甜沁僑心”篇章中,“斑斕新繹(僑娘斑斕糕)”以中西融合的創意技法,展現新時代僑胞同心同向,助力家鄉高質量發展的活力。
活動現場還推出了刺桐“僑家宴”宣傳視頻,通過鏡頭記錄美食背后的僑鄉溫度;當天還舉行授牌儀式,由泉州市申創世界美食之都辦公室、泉州市僑聯共同為首批刺桐“僑家宴”推廣單位授牌,推動僑味美食走向更廣闊的舞臺。
(記者 汪潔 通訊員 周輝華 文/圖)
責任編輯:唐秀敏
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