民以食為天，食以安為先。6月7日是第5個世界食品安全日，記者了解到，泉州法院打出一系列守護食品安全的“組合拳”，充分發揮刑事審判職能，依法嚴懲危害食品安全犯罪，為我市營造良好的食品安全環境提供有力司法保障。

2018年以來，全市法院共審結生產、銷售有毒、有害食品罪一審案件43件59人，生產、銷售不符合安全標準的食品罪一審案件10件11人。同時，依托府院聯席會議平臺，完善與市場監督管理局等部門溝通協調與信息通報機制；針對市場監管部門提出司法建議或法律咨詢，嚴格落實行政執法與刑事司法雙向銜接機制，實現優勢互補和良性互動，共同推動食品市場有序規范；注重與公安、檢察機關在打擊危害食品安全犯罪工作中的配合和協作，以各種形式建立偵查、起訴、審理之間的銜接協作機制，及時共同研究解決工作中的問題。

此外，泉州法院還加強對危害食品安全典型案例和法院審判工作的宣傳報道，全面推介、宣傳危害食品安全犯罪的法律適用；積極拓展食品安全法治宣傳覆蓋面，以進校園、進社區、進農村、進集市等為重要抓手，開展面對面、點對點、全方位宣傳；充分利用法院開放日、“3·15”維權日、世界食品安全日等特殊節點，加大誠信經營、依法維權的宣傳力度。

典型案例一

銷售“瘦肉精”牛肉 被處10倍懲罰性賠償金

2019年6月左右起，被告人馮某某明知他人出售用含有違禁藥品克倫特羅（俗稱“瘦肉精”）的飼料養殖的肉牛仍予以購買，后在晉江市某社區其私設的無證屠宰場宰殺肉牛并加工后銷售到石獅市等地。

2021年6月1日，馮某某銷售部分牛肉給在石獅市經營肉攤的黃某，黃某又轉售給多個消費者，其中轉售給洛江區一餐飲店的牛肉被檢出“瘦肉精”。至案發，馮某某銷售含有“瘦肉精”的肉牛產品的金額至少12700元。

同年8月18日凌晨，公安機關查獲該屠宰場并抓獲馮某某，現場扣押2頭生牛、3310多斤牛肉。經檢測，現場查獲的一頭生牛尿液里和在地上注水的牛肝里均檢出“瘦肉精”。

石獅市人民法院認為，馮某某明知是摻有違禁藥品的飼料養殖的肉牛而予以屠宰加工并銷售，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。附帶民事公益訴訟被告馮某某生產、銷售有毒、有害食品，嚴重危害食品安全，侵害眾多消費者合法權益，損害了社會公共利益，依法應承擔民事侵權責任。法院一審判處馮某某有期徒刑一年八個月，并處罰金人10萬元；追繳違法所得12700元，予以沒收，上繳國庫；附帶民事公益訴訟被告馮某某應支付銷售價款10倍的懲罰性賠償金12.7萬元。一審審結后，馮某某提出上訴，泉州市中級人民法院二審維持原判，案件已生效。

典型案例二

販賣野生河豚魚 被判刑并處罰金

2020年1月8日凌晨，張某某在惠安縣某漁港碼頭向他人購買野生河豚（鲀）魚，并載至當地海鮮市場的海鮮攤位與其他海鮮一起擺放售賣。同日，惠安縣市場監督管理局執法人員對張某某經營的海鮮攤位檢查時，發現上述尚未出售重量為45.11千克的野生河豚（鲀）魚并予以扣押，后抽樣送檢。經鑒定，被檢樣品檢出魚源性成分，DNA測序及序列比對結果表明：樣品的魚源性成分PCR產物序列與懷氏兔頭鲀（學名:Lagocephalus wheeleri）特異性序列同源性最高（為98.92%）。根據國家食品藥品監督管理總局《關于流通環節是否允許銷售河豚魚有關問題的復函》、農業農村部辦公廳、國家食品藥品監督管理總局辦公廳《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》的規定，涉案野生河豚（鲀）魚系禁止加工經營。當年4月24日，經惠安縣公安局民警電話通知，張某某主動到派出所接受調查。

惠安縣人民法院認為，張某某違反國家食品安全管理規定，銷售國家明令禁止加工經營的有毒野生河豚（鲀）魚，足以造成嚴重食品中毒事故，其行為已構成銷售不符合安全標準的食品罪，對其判處有期徒刑八個月,緩刑一年二個月，并處罰金2000元。一審判決后，張某某未提出上訴，案件已生效。

據悉，根據國家食品藥品監督管理總局《關于流通環節是否允許銷售河豚魚有關問題的復函》，農業農村部辦公廳、國家食品藥品監督管理總局辦公廳《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》的規定，禁止加工經營所有品種的野生河豚魚，禁止經營活體河豚魚，養殖河豚魚應當經具備條件的農產品加工企業加工后方可銷售。不具備資質的單位、個人擅自養殖、經營、加工河豚魚的，或觸犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪。

典型案例三

火鍋店竟回收廢油制“紅油”

2017年2月至6月間，被告人黃某某在某商場出資經營某火鍋店，由被告人梅某負責管理，并雇傭被告人夏某某，在經營過程中使用該店回收的餐廚垃圾中的廢油，制作用于加工火鍋底料的“紅油”，并用該“紅油”燒制食物銷售給顧客食用進行謀利。

該店經營期間，共銷售有毒、有害含“紅油”的鍋底總額為人民幣11200元。

安溪縣人民法院認為，黃某某、梅某、夏某某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料并予以銷售，被告人黃某某、梅某、夏某某的行為均已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，屬共同犯罪。黃某某、梅某系主犯，夏某某在共同犯罪起次要作用，系從犯，予以從輕處罰。黃某某犯罪以后自動投案，如實供述自己的罪行，是自首，予以從輕處罰。黃某某、梅某、夏某某侵犯了國家食品衛生的管理制度，侵害了廣大消費者的生命健康安全。據此，安溪縣人民法院判判處梅某有期徒刑一年，并處罰金1萬元；判處黃某某有期徒刑八個月，并處罰金22400元；判處夏某某判處有期徒刑七個月，并處罰金6000元。一審審結后，夏某某提出上訴，泉州市中級人民法院二審維持原判，案件已生效。

（泉州晚報記者黃墩良 通訊員孫玉純）