前兩年受非洲豬瘟、豬周期等諸多因素影響，我國生豬產能持續下滑，豬肉價格快速上漲。如今，隨著國家與地方紛紛出臺政策，鼓勵生豬生產，來自泉州市農業農村局的消息稱，根據市場反饋的數據，目前市場豬肉價格已經恢復到正常年份的水平。 

當前生豬飼養成本 已接近市場批發價格

據線上豬價行情系統顯示，截至6月6日，全國生豬均價15.79元/公斤，相比春節前，生豬價格大跌57.06%。

在泉州商超里，鮮排骨的價格從此前的每斤四五十元降到了目前的28元左右，普通三層肉的價格目前只需十五六元，新鮮的腿肉在下午優惠期間只需要15元、腱子肉23元左右。“確實便宜很多。”經常買菜的林阿姨說，相比之下，由于近期多陰雨天氣，蔬菜價格上漲了不少，特別是綠葉菜。

價格決定主婦們每日三餐的安排，記者看到，在商場上買菜的主婦們菜籃子里的豬肉占比明顯增加，魚類及綠葉菜數量有所減少。

泉州養殖場相關負責人吳先生介紹，去年最好的年份里，養殖場每頭豬可收獲1500元至2000元的利潤。現在進入正常年份后，目前生豬飼養成本每公斤接近20元，市場批發價格也跌至20元以下。

規模養殖持續開展 未來供應將有保障

市場豬肉價格之所以逐步回落，與地方職能部門的努力分不開。為穩定生豬生產、保障市場供應，切實增強豬肉供應保障能力，穩定市場價格水平，我市印發《泉州市農業農村局等15家單位關于促進生豬產業健康發展有效保障市場供應十條措施的通知》《泉州市穩定生豬生產促進轉型升級三年行動計劃（2019-2021年）》《泉州市農業農村局等8部門關于印發泉州市促進生豬產業轉型升級高質量發展若干意見》,全力推進生豬產能升級，緊盯年度目標，推進政策落地，確保完成省下達生豬存欄84萬頭、出欄151萬頭的目標任務。

當前通過持續開展補欄增養和推進新（改、擴）建規模生豬養殖場建設, 2021年重點全面推動洛江綠之園，安溪西坪源森、福田福華、蓬萊豐正，德化春美林盛等12家大型新（改、擴）建生豬標準化養殖場建設，促進泉州整體生豬產業的健康發展，保障我市的生豬市場供應。

根據最新統計數據，5月份，全市存欄豬超過86萬頭，出欄量接近60萬頭，同比分別增長23.5%及3.85%。根據現有的存欄量增長情況，未來供應將進一步保證，相關人士預測，豬肉價格或還有一定的回落空間。（泉州晚報記者 王宇靜 通訊員 陳佳良）