馬尾海洋精工產業園效果圖。（工業園區集團供圖）

佛跳墻、酸菜魚、金湯鮑魚……當前，品類繁多的水產預制菜正以迅猛姿態跨越千億產值門檻，步入發展快車道。面對這一藍海，馬尾海洋精工產業園加速崛起，吹響向海發展的沖鋒號角。

強強聯手：

“國企實力”嫁接“民企專長”

近日，在位于馬尾羅星街道的馬尾海洋精工產業園（一期）項目工地上，施工車輛繁忙進出，機器轟鳴，一座海洋經濟示范園正在崛起——未來這里將建起三座大樓，包括2棟加工中心、1棟3萬平方米的冷鏈倉儲中心和冷庫，總面積達8.17萬平方米。

“目前，項目樁基施工全面完成，1號樓和2號樓正在澆筑主體結構底板，3號冷庫正在澆筑一樓架空層，預計明年春節主體結構全部封頂，12月竣工交付。”工業園區集團產業事業部副總經理謝梅騰介紹。

該項目總投資5.02億元，由左海集團所屬福州工業園區集團攜手本地水產龍頭名成食品共同打造，開創了“國企實力+民企專長”的聯合運營模式。“我們將發揮國企平臺的資金實力與建設經驗優勢，并依托行業龍頭在水產品及預制菜產業資源整合及園區專業化招商運營方面的專長，建設水產精加工和預制菜產業園。”謝梅騰說。

海洋精工產業園也是馬尾盤活低效地利用的標桿之作，謝梅騰介紹，通過應用創新型用地政策，地塊容積率從0.1提升至2.58，進一步激活土地效能，建成后將引入綠色食品加工、水產加工、預制菜、食品制造、冷鏈倉儲物流、檢驗檢測、包裝設計等產業鏈上下游，預計年產值超8.4億元。目前，產業園已吸引15家意向入駐企業。

破解痛點：

“無縫冷鏈”疊加“金融活水”

國企與地方龍頭企業攜手，將擦出什么火花？最大的過人之處，在于對市場核心痛點的洞察和創新解決。

“全程無縫冷鏈，是園區的最大亮點之一。”謝梅騰介紹，2棟加工中心每層均配備了中轉冷庫。“以前，在水產加工儲存階段，有不少環節都暴露在冷鏈外，無法保證產品品質和口感，這是不少企業反映的最大痛點。我們根據企業需求，每層均配備生產性中轉冷庫，實現從原料加工至成品儲存交易的全過程閉環和升級，確保原料從抵達園區到市民餐桌的‘一路領鮮’。”謝梅騰說。

鮮，是海產品的精髓。近年來，水產加工逐漸從速凍、調味等粗放式加工轉向標準化、規模化的精細加工，保鮮技術和冷庫冷鏈設備升級成為大勢所趨，但設備升級對企業負擔不小，馬尾海洋精工產業園由此應運而生。

金融監管倉是精工產業園的又一創新之舉。謝梅騰介紹，園區冷庫將試點“金融監管倉”模式，允許企業以漁獲為抵押物申請銀行貸款，幫助中小微企業解決在產品加工、出口等環節的資金問題。

全鏈升級：

從集散“流量”到加工“留量”

馬尾海洋精工產業園是馬尾推動水產產業從集散“流量”向精深加工“留量”轉變的關鍵落子。

年交易量達110萬噸，交易額突破120億元——距離產業園不遠的名成海峽水產品交易中心猶如一塊巨大的磁石，吸引全國四成以上的遠洋漁獲在此集散、分流，為精深加工提供了充足的原料保障。

依托國家骨干冷鏈物流基地，馬尾發揮水產集散優勢，持續強化載體建設，除海洋精工產業園外，馬尾還積極推動長隆智慧冷鏈、源融鑫冷鏈加工等產業園配備現代化設備，實現生產全流程智能化。目前，福到食品、華冷二期已建成，源融鑫產業園完成結構工程，智慧冷鏈產業園推進樁基施工，截至7月，相關園區項目累計完成投資約5億元，產業承載能力不斷增強。

這波預制菜浪潮正驅動從遠洋捕撈到終端消費的全渠道變革。記者了解到，中國—東盟海產品交易所已于8月正式上線試運行，將進一步搭建起水產品“出海”通道，幫助預制菜企業實現跨國合作，讓更多“馬尾味道”走向全球。（記者 朱榕）