大黃魚體色金黃，有著美好寓意，是福州人中秋團圓飯的一道大菜。眼下，連江深水網箱養殖的100萬尾大黃魚豐收上市。
近日，筱埕鎮定海灣海域的深水養殖網箱上一派繁忙景象，漁民將成群的大黃魚聚集到一起，起吊船上的機械臂則緩緩將裝滿鮮魚的網筐從海中吊起，金鱗閃閃的大黃魚在轉運筐中活蹦亂跳，經過稱重后轉移到活水運輸船上。
“這次捕撈的大黃魚是2023年3月份下海養殖的，當時魚苗只有拇指大小，經過兩年多的養殖，大的有1公斤以上，體形飽滿、色澤鮮亮。”養殖戶游克國介紹說，定海灣海域水質好、水流急，且養殖空間開闊，在此環境下，深水網箱中的大黃魚需要持續游動以適應水流。同時，水中豐富的微生物和餌料能提供充足養分，所以養殖的大黃魚個頭大、肉質好，且無土腥味。
據游克國介紹，中秋臨近，大黃魚價格較為親民，批發價每公斤50元左右，日銷量近30000公斤。（記者 鄭瑞洋 通訊員 連江融媒 吳其法 文/攝）
責任編輯：莊婷婷
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