眼下正是花蛤采收季，連江漁民連日奮戰在淺海灘涂，根據潮水漲退情況，搶收花蛤。喜人的是，今年連江花蛤養殖面積達1.05萬畝，預計產量超4萬噸，產值有望破4億元。這些肥美的花蛤僅需半日就能進入福州、廈門的各大農貿市場。

連江縣曉澳鎮是漁業重鎮，地處敖江、閩江入海口，是遠近聞名的“花蛤之鄉”。江海交匯處養分充裕，且水溫在20℃左右，造就了此處花蛤殼薄、肉肥、汁多、味鮮的特點。

最近，一場場無聲的豐收接力賽每天凌晨都會在海邊上演：漁民們帶著蛤耙、籮筐、橡皮筏等采收設備，蹚著潮水來到距離岸邊大約1公里的海上田園，以15人為一組，并排站立在齊腰深的海水中，以倒退的方式，前后搖動蛤耙桿，將花蛤從海沙中撈出；待花蛤裝滿一籮筐后，由專人運送到早已等在一旁的漁船上，利用篩選機剔除雜質，挑出精品；一番精挑細選后，這些“優選之子”便立即被運至岸邊洗凈打包，裝車發往馬尾、福州、廈門及省外市場批發銷售。

“我們是靠海吃飯，在跟時間賽跑，一定要快！有時凌晨兩三點潮退了，我們就得馬上出海打撈。”漁民邱吉恩告訴記者，花蛤喜歡棲息在風浪小、水位深且有適量淡水注入的內灣。采收花蛤有個訣竅，那就是潮退出海、潮漲上岸，這是因為花蛤生長在淺海灘涂，所以每年采收期就是他們和海水進行賽跑的日子。

據悉，今年連江花蛤因水質良好，加上氣象服務和養殖技術指導到位，普遍豐產豐收，目前每公斤批發價在10元到13元。由于連江花蛤一般選在每年12月份下苗，翌年5月開始陸續采收，可一直采收至10月份。采收的花蛤一部分銷往市場，另一部分則運至育苗場培育，為明年豐產做準備。

連江縣海洋與漁業部門統計數據顯示，連江去年花蛤養殖面積達1.03萬畝，產量約3.7萬噸、產值約3.8億元，帶動了全縣3000多名漁民增收致富。“我們拉到馬尾批發市場賣，大家都搶著要，是‘搶手貨’呢。”曉澳漁民林英財美滋滋地說。

連江是福建花蛤養殖大縣。上世紀90年代，因無法培育蛤苗，該縣花蛤養殖業的發展受到了制約。秉持海邊人“愛拼會贏”的精神，不服輸的連江人到全國花蛤土塘人工育苗創始地——莆田縣下尾村參觀學習，又聘請水產專家、技術人員深入灘涂實地考察論證，接著與臺胞合資創辦水產養殖有限公司，引進資金和先進技術，促使花蛤人工育苗成功。這一成功使連江縣有蛤無苗的歷史畫上了句號。（記者 林文婧 通訊員 吳其法 原路遙）