智能控溫、控濕、光照……在羅源縣起步鎮(zhèn)“食用菌珍稀品種（繡球菌）示范推廣基地”的出菇房內(nèi)，現(xiàn)代化的培育生產(chǎn)模式讓人眼前一亮，晶瑩剔透的繡球菌宛如一朵朵盛開的白色繡球花被整齊地碼在架子上，惹人喜愛。

“繡球菌是世界上唯一的陽光蘑菇。它每天需要10個小時以上的光照時間，而且要保持20℃左右的溫度，培育難度很大。”福建珍菌谷生物科技有限公司負(fù)責(zé)人于艷介紹說，羅源縣起步鎮(zhèn)投資1400萬元建設(shè)繡球菌示范推廣基地，以工廠化生產(chǎn)改變起步鎮(zhèn)食用菌品種單一、生產(chǎn)效益低的短板，目前產(chǎn)量相對穩(wěn)定，日生產(chǎn)繡球菌1萬袋，年產(chǎn)值可達(dá)3000多萬元。

智能工廠種出“繡球花”

“經(jīng)過一年多的建設(shè)，目前已實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)1萬袋目標(biāo)，初步成功試種繡球菌，產(chǎn)值一年能達(dá)到3000多萬元！”于艷介紹，引進(jìn)繡球菌是為了改變菌種品種單一的現(xiàn)狀，而且繡球菌經(jīng)濟(jì)效益高，羅源縣起步鎮(zhèn)“食用菌珍稀品種（繡球菌）示范推廣基地”采取工廠化栽培技術(shù)，選購優(yōu)質(zhì)專業(yè)制冷設(shè)備、霧化系統(tǒng)及裝袋系統(tǒng)等生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備，經(jīng)過一年的不懈努力，素有“萬菇之王”美譽(yù)的繡球菌在羅源縣栽培成功。

據(jù)了解，該項目于2020年7月動工，分兩期建設(shè)。“2021年8月份，一期已全面建成投產(chǎn)。目前繡球菌實(shí)現(xiàn)相對穩(wěn)定生產(chǎn)，日常銷往福州市區(qū)、河南、浙江等地。”于艷高興地表示，企業(yè)先行先試初見成效，基地還提供100余個崗位，帶動了周邊群眾就近就業(yè)。

在起步鎮(zhèn)，從“靠天吃飯”到智能工廠的菌菇車間已有3家，還有多家企業(yè)準(zhǔn)備實(shí)現(xiàn)工廠化種菇，如長興菇業(yè)為增強(qiáng)企業(yè)競爭力，已打造自動化菌包生產(chǎn)線6條，向智能工廠化轉(zhuǎn)變。“引進(jìn)新品種和新技術(shù)的過程中，會受到不少阻力，新品種的銷路和受益不確定，新技術(shù)的使用和成效是未知的，但作為龍頭企業(yè)之一，應(yīng)該積極探索新生產(chǎn)方式，多研發(fā)新品種。”長興菇業(yè)負(fù)責(zé)人黃潘順說，同時，為改變傳統(tǒng)的大包裝模式，企業(yè)采取了自動包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動小包裝，增加包裝模式，擴(kuò)大市場占有率。

科技特派員“保駕護(hù)航”

怎樣讓智慧農(nóng)業(yè)在菌企中廣泛應(yīng)用，促進(jìn)信息技術(shù)與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合呢？科技特派員來幫忙！

于艷的另一個身份就是科技特派員，近年她利用豐富的液體菌種經(jīng)驗和知識，對巾幗食用菌合作社和創(chuàng)鮮農(nóng)業(yè)兩家企業(yè)的養(yǎng)菌、出菇環(huán)節(jié)全程跟蹤、指導(dǎo)，最終成功使秀珍菇養(yǎng)菌周期縮短了一半。

據(jù)悉，在繡球菌成功栽培之前，于艷帶領(lǐng)的團(tuán)隊已經(jīng)擁有了栽培海鮮菇、秀珍菇等菌種的成熟技術(shù)。并且抓住“物聯(lián)網(wǎng)+”和“互聯(lián)網(wǎng)+”的機(jī)遇，通過手機(jī)等移動設(shè)備終端實(shí)現(xiàn)“手機(jī)種菇”。如今，企業(yè)引進(jìn)全自動生產(chǎn)線，降低菌包重量偏差，提高經(jīng)濟(jì)效益。

一枝獨(dú)秀不是春。在起步鎮(zhèn)，像于艷這樣的科技特派員一共有12人。他們向企業(yè)、菇農(nóng)講解國家新政策、傳遞行業(yè)新動向、推廣新品種新技術(shù)等等，積極解決他們在生產(chǎn)過程中遇到的難題，提高他們的栽培技術(shù)水平、科技能力和經(jīng)濟(jì)收入。

金融春水

為鄉(xiāng)村振興“賦能”

激活金融春水，賦能鄉(xiāng)村振興，為食用菌產(chǎn)業(yè)按下了發(fā)展的“快進(jìn)鍵”。起步鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)黃邦富介紹，起步鎮(zhèn)利用食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范建設(shè)項目的1000萬資金，來提升倉儲物流園建設(shè)，秀珍菇種植生產(chǎn)設(shè)備升級等11個項目，鎮(zhèn)里還爭取鄉(xiāng)村振興專項債券資金6000萬元，用于鞏固農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)成效，并形成了先進(jìn)經(jīng)驗做法。依托“政銀擔(dān)”“菌菇貸”等金融服務(wù)，爭取“整鎮(zhèn)授信”2.7億元，切實(shí)幫扶企業(yè)及農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)增資。

更為重要的是，有了珍菌谷生物這樣龍頭企業(yè)的帶動，全鎮(zhèn)7家企業(yè)意向加入繡球菌智慧化、工廠化生產(chǎn)模式。起步鎮(zhèn)黨委書記肖用良介紹道，當(dāng)前，食用菌產(chǎn)業(yè)向著高質(zhì)量、高效益的方向轉(zhuǎn)型。鎮(zhèn)里積極幫助企業(yè)引進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，以長治片為核心，涵蓋周邊7個村，形成650畝標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)的連片種植基地。去年，起步鎮(zhèn)共生產(chǎn)秀珍菇8000多萬袋、海鮮菇800多萬袋，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元，成為強(qiáng)鎮(zhèn)富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

下一步，起步鎮(zhèn)將加大政策扶持力度、強(qiáng)化服務(wù)保障工作、創(chuàng)建聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。力爭形成以起步鎮(zhèn)為核心的羅源縣食用菌產(chǎn)業(yè)集群，成為閩東北協(xié)同發(fā)展與科技創(chuàng)新發(fā)展的重要連接點(diǎn)。（記者 任思言 通訊員 劉舒婷 劉其燚）