福州新聞網9月30日訊（福州日報記者 歐陽進權）福州市瑯岐經濟區烏豬洲青蟹養殖有限公司負責人朱亨端，是瑯岐經濟區蟳養殖協會會長，在瑯岐土生土長的他從小捕撈、養殖瑯岐蟳。2015年，朱亨端帶領瑯岐經濟區蟳養殖協會以“瑯岐紅蟳”向原國家工商總局申報地理標志證明商標并獲得通過。
朱亨端說，瑯岐島位于閩江入海口，是淡咸水交匯處，獨特的水質、水溫、鹽度以及豐富的餌料，造就了瑯岐蟳的獨特風味。瑯岐蟳學名為“鋸緣青蟹”，因其青色的外殼邊緣呈鋸齒狀而得名，有公有母，公蟳又稱菜蟳，蟹膏金黃豐腴，俗稱黃膏蟳；母蟳蟹膏為紅色，又稱紅蟳或紅膏蟳。
“瑯岐蟳小時候會‘飛’。”朱亨端告訴記者，蟳一生要換殼9次至11次，剛出生時只有蚊子大小，這時候的小蟳力氣很大，借助腳的力量可以像蚊子一樣“飛”起來。之后一兩天內就會迎來第一次換殼，長成米粒大小，出生半個月后可以達到指甲大小，一年左右最多可以長到一公斤多。
朱亨端表示，蟳的繁殖力很強，一只母蟳可以產數以萬計只小蟳，但是小蟳初期成活率不高，達到指甲蓋大小后成活率才比較高。蟳主要吃蟶和海中的小魚小蝦，遇到臺風等壞天氣，養殖戶不容易買到小魚蝦，養殖規模因此不容易擴大。
責任編輯：趙睿
- 福州瑯岐“菜籃子”基地建設現場會舉行2021-08-13
- 瑯岐新金東農場科技特派員王惠新：扎根田間 為企業尋找 “最優解”2021-05-11
- 瑯岐“五一”假期客流量超10萬人次 創歷史首次2021-05-06
- 逾百人報名參加瑯岐鄉村K歌王邀請賽2021-04-16
- 修舊如舊 羅溪書院重新開放2021-04-11
- 瑯岐紅蟳公社成為全國鄉村振興觀摩基地2021-03-29
- 看大型燈光秀 玩定向越野 馬尾瑯岐紅蟳公社邀你春節來打卡2021-02-10
- 探索新模式 城鄉融合發展瑯岐“橫”著走2020-11-16
- 福州東部快速通道將首次通公交 瑯岐到市區只需1個小時2020-08-25
- 瑯岐經濟區黨員政治生活館揭牌 “黨建一島通”云平臺啟動2020-07-02
-
“閩超”榕廈對決落幕 兩隊主帥賽后復盤
|2026-04-20 00:38 -
“深化兩岸融合發展，推進祖國統一大業”——第七屆臺胞社團論壇上的共同心聲
|2026-04-20 18:03 -
“余潛士與世俗儒家倫理”專題學術研討會在清華大學成功舉辦
|2026-04-20 16:46 -
“福農優品·我在家鄉等你來”走進“閩超” 八閩好物與足球激情共舞
|2026-04-20 17:34 -
第六屆中國國際消費品博覽會臺灣特色展區活動在海口成功舉辦
|2026-04-20 16:46 -
兩岸少數民族同胞浙江歡度“三月三”
|2026-04-20 16:46 -
一脈相承兩岸情 臺胞河南行感悟文化根脈與現代科技
|2026-04-20 16:46 -
演唱會門票、車票都能用！小小票根聯動激活假日經濟
|2026-04-21 17:35
- 最新福州新聞 頻道推薦
-
同心抗疫 福州市縣兩級工會在行動2021-09-30
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
下載海湃客戶端
關注海峽網微信
已有0人發表了評論