市菜科所科技人員與林必玲（左）在大棚查看辣椒長勢。記者 張笑雪攝

海峽網11月25日訊 （福州日報記者 張笑雪）尖椒、甜椒、燈籠椒、螺絲椒……在福清鏡洋的五龍巖山腳下，一座座現代化溫室大棚規整錯落，棚內的各色辣椒油綠發亮、長勢喜人。這里是福建省辣椒種植基地之一——福建省福清市綠豐農業開發有限公司。其出產的辣椒遠銷北上廣和東三省，目前正籌備收購海外多家農場。

然而，就在幾年前，這里的辣椒險遭滅頂之災。是什么力量力挽狂瀾，讓這片土地重新換發勃勃生機，成為福州農業企業的佼佼者？是科技和一群科技人。

洋辣椒患病 趕緊請專家

日前，記者跟隨福州市蔬菜科學研究所植保專家前往綠豐公司，到設施大棚為辣椒例行“體檢”。“這幾株有點蔫，可能根系出問題了，趕緊移除，藥肥跟上。”在專家的指點下，工人迅速行動。

“別看幾株小苗，弄不好會釀大禍，多虧菜科所專家及時相助！”公司董事長林必玲對那場災害記憶猶新。

幾年前，綠豐公司引進種植以色列辣椒和荷蘭辣椒，優質的種子加上先進的地膜栽培和地下滴灌技術，讓這些“洋辣椒”很快種植成功，產量比普通辣椒高出一倍。在口感方面，這些洋辣椒辣度低于國內辣椒，適合南方人口味，一時間成了市場上的“香餑餑”。

試種的成功讓林必玲信心倍增，當年便擴大種植規模。然而，事情并未一帆風順。隨著冬季到來，大棚里的辣椒秧苗漸漸萎靡不振，不僅不能正常掛果，連葉子也發黃枯萎了。“這個品種明明耐寒、耐弱光，為什么會這樣？”林必玲顧不上思考，趕緊讓工人移走病株，并對其他秧苗進行噴藥預防。但是，病情的蔓延還是無法遏制，辣椒秧苗成片發病死亡，死棵率高達40%。

“再這樣下去整個農場都完了，必須請專家支招。”林必玲心急如焚，向福州市蔬菜科學研究所請求緊急支援。市菜科所獲悉，立即派出幾名骨干專家，第一時間趕往福清實地勘查。

鉆研防治技術對付“頑疾”

技術人員來到田間詳細觀察詢問，采集多個樣本，隨后帶回實驗室對病原菌進行分離鑒定。原來，這些辣椒患的是設施大棚蔬菜特有的“根腐病”。

由于大棚內小氣候恒定、多年連作，為病原微生物的滋生和傳播提供了有利條件，根腐病大面積發生。“盲目用藥，不僅難以奏效，還會對蔬菜造成污染。”副研究員陳仁說。

在市菜科所專家指導下，綠豐公司對上百畝設施蔬菜分批進行土壤消毒和嫁接換根。“搞技術幫扶也要從生產實際出發，盡可能為企業節約成本。”高級農藝師陳群航說，土壤消毒和辣椒種植均需翻地，他們便將兩次翻地合二為一，一邊疏松土壤，一邊撒播藥劑，再將大棚密封起來進行土壤藥肥高溫消毒。

就在林必玲大舒一口氣時，又一個麻煩找上門來——辣椒突然開始大面積爛果。

市菜科所專家及時趕到，卻犯難了：這是福州春季獨特的低溫高濕氣候導致的設施蔬菜“灰霉病”，目前業內尚無有效根治辦法。

“再難也要啃下這個‘硬骨頭’，不能讓企業眼睜睜絕收。”市菜科所立即組織技術團隊，每天到田間實地作業，針對空氣濕度大，藥劑難吸收的問題，采用各種施藥方法進行比較試驗。結果發現，熱力煙霧機和煙劑的防治效果最佳，將農藥通過類似蚊香的煙劑形式釋放，可有效避免空氣濕度大的影響，大大提高藥劑吸收率，治療效果顯著。專家組最終采用這個解決方案。

實際運用中卻發現，“煙熏”雖好，但高溫顆粒物容易灼傷葉片。對技術精益求精的這群科技人于是自主研發出一款煙劑防治灰霉病輔助裝置，即讓煙劑在金屬管道里燃燒釋放，降低到達作物時的溫度，避免灼傷葉片。此項發明獲得國家實用新型專利。蔬菜灰霉病綜合防治技術獲得福州市科技進步獎，對福州地區農作物“灰霉病”防治具有普遍指導意義。

時至今日，讓農業科技人才和農業企業緊密合作已經成為市菜科所一項重要工作。隨著“不忘初心、牢記使命”主題教育深入開展，市菜科所“菜園筑夢惠三農”黨建品牌正不斷探索地方農業科研所和農業企業協同發展的服務模式。

“不僅要將科技服務常態化，還要將科研創新貫穿于蔬菜產業發展各個環節，將鄉村振興戰略落到實處。”市菜科所所長陳秀娟表示。

福州農企進軍海外市場

有了強有力的科技服務做后盾，林必玲的步子邁得更大了。公司辣椒種植面積擴大到近千畝，每天產出的各色辣椒高達25噸，遠銷到華東、華北和東北地區。

福州人不善吃辣椒，為何辣椒“偏愛”福州？原來，福州所處的緯度和氣候條件非常適合辣椒生長，辣椒品質優異，采收期長達半年，可填補冬季北方辣椒市場的空白。

周邊的種植戶紛紛加入辣椒種植隊伍。福清市的辣椒總產量旺季時高達每天500噸，部分稀缺品種在全國市場獨占鰲頭。目前，福清辣椒和黃瓜等蔬菜正籌備進入大灣區市場，相關備案和檢驗檢疫手續正著手辦理。

“不管科技怎么發展，有這支專家隊伍保駕護航，我們就敢大膽往前走。”林必玲對未來充滿信心。目前，他已在加拿大考察多個農場，準備著手收購，種植中國蔬菜，探索中國蔬菜的海外種植和銷售模式。