海峽網9月4日訊（福州晚報記者 江海 ）日常買菜，現在你是用樸樸、盒馬鮮生、永輝到家還是不斷涌現出來的“新生代”？2019年已經過了8個月，年初無比火熱的“前置倉”印證了風口半年一個周期的規律：繼以樸樸和永輝到家為代表的“快送”攪動福州零售市場之后，“慢送”也出現在了福州零售市場上。兩種不同的配送方式“打法”迥異，不過，對福州消費者來說，這意味著今后的消費將更加優質、低價。

福州零售市場出現“快慢之爭”

你是否常常被業主群、鄰居群甚至同事群里的樸樸、永輝到家鏈接“轟炸”？

作為福州生鮮電商“前置倉”模式的代表，自2016年出現后，樸樸在福州快速發展。能在福州激烈的商業競爭環境中異軍突起，樸樸走的是“前置倉+純線上運營”路線，它的服務范圍覆蓋周邊1.5公里的居民，用戶通過樸樸超市App和小程序下單，平均送達用時24分鐘。因為方便快捷，短短幾年時間，樸樸在福州就獲得了超高的覆蓋率。

對標樸樸超市，永輝也在“到家”業務上發力，為方圓3公里內的用戶提供最快30分鐘的配送到家服務。僅僅一年時間，依靠在福州布局的23個衛星倉，永輝到家業務已基本滲透福州主城區用戶，目前，永輝生活·到家業務月訂單復合增長率達15%～20%，獲客率與訂單量均快速增長。

很多人認為，以樸樸和永輝到家為代表的“即時消費”“快送”滿足了都市消費者的需求，已經“壟斷”了生鮮電商的發展。然而，近期“慢送”模式也出現在了福州生鮮電商市場上。

與樸樸和永輝到家的“30分鐘送到”模式不同，推出“慢送”模式的嗨享優選主打“今日下單次日送”，客戶群定位為既注重品質又注重降低生活成本的非即時消費者。

和樸樸、永輝到家用大量“騎手”來保證送貨時效不同，提供“慢送”服務的商家沒有“騎手”，而是與很多小區的快遞站、小超市合作，設置社區網點，將客戶下單購買的商品送到合作站點。這樣商家每天只要出動一輛送貨車，就可以完成15個到20個站點的配貨，大大降低了物流成本。即使算上給合作站點營業額10%的分成，其總成本也低于“快送”模式。

成本降下來了，在其他方面就可以讓利，例如，在樸樸上每500克售價19.8元的荔枝，在“慢送”平臺每500克售價11.8元。因為有價格優勢，在試運行一段時間后，該“慢送”平臺在福州獲得迅速發展，目前已經進入100多個小區，預計年內將發展到300個到400個小區。

生鮮電商倉儲配送將更加多元化

福建省電商協會相關人士表示，在以福州為代表的新零售城市，生鮮超市商品配送市場規模正快速擴大，不久的將來，隨著新技術的成熟，超市配送將同時具備豐富、便利和實惠三大競爭力，會代替不夠便利的超市和不夠實惠的便利店。

“送貨上門就一定要高售價嗎？為了便利就要付出更多的成本？這種思維方式值得商榷。互聯網帶來的變化，就是讓商業模式在變革中不斷發展，因此，未來福州市民享受到的，一定是更加優質的商品、更加低廉的價格和更加便利的服務。”上述人士表示，“快送”顛覆了福州傳統的零售業，“慢送”則找到了新的細分市場，最終誰會占據上風還不好說，但未來會出現更多的新零售模式是肯定的，市民將從中獲得更好的消費體驗。

記者采訪發現，雖然“快送”和“慢送”的“打法”迥異，但出發點都是充分利用倉儲配送的優勢。因此，對倉儲配送和采購渠道的把控，成為福州生鮮電商競爭的關鍵所在。

樸樸和永輝到家采用的“前置倉”模式，每個門店都是一個中小型的倉儲配送中心，總部中央大倉只需對門店供貨就能夠覆蓋“最后一公里”。目前，樸樸超市在福州的“前置倉”數量為34個，已經在福州市場實現全面覆蓋；永輝到家在福州地區有23個“前置倉”，升級后的衛星倉面積在400平方米到600平方米之間，SKU（即庫存進出計量的基本單元）近4000種，生鮮占比超50%，商品品類涵蓋生鮮蔬果、休閑食品、日用清潔等。

相比之下，“慢送”平臺在福州有3個分揀倉，單個分揀倉的面積達1000平方米。由于在每個社區都有合作點，商品在分揀倉分揀后送到合作點，等于在每個社區都有免費的“前置倉”。

“市場將迎來新一輪洗牌，未來的競爭將以供應鏈為王。”業內人士表示，隨著商家的增多以及巨頭布局的擴大，福州的生鮮電商行業競爭將持續升級，未來一兩年市場將迎來新一輪洗牌，包括農產品采購、冷鏈物流運輸、C端消費者配送在內的生鮮供應鏈能力將是企業能否勝出的關鍵。屆時，商家將在倉儲配送的布局以及供應鏈上進一步發力，“燒錢模式”也將逐步轉化為“盈利模式。