海峽網1月17日訊（福建日報記者 林智嵐）15日，記者走訪福建省市場監督管理局了解到，為持續做好冬春季新冠疫情防控，保障市民餐飲食品安全，福建省市場監督管理局高度重視進口冷鏈食品疫情防控工作，強化進口冷鏈食品全環節閉環管理。

當前，全省市場監管系統共同努力，嚴防死守進口冷鏈食品疫情防控集中監管關、市場流通關、零售消費關、人員防護關“四道關口”。

集中監管倉是源頭管控的重要手段，是防范進口冷鏈疫情輸入的重要措施。2020年11月下旬，我省開始大力推進集中監管倉建設工作，截至1月14日，已建設福州（1個）、廈門（2個）、漳州（4個）、泉州（14個）、龍巖（1個）、寧德（5個）、平潭（1個）集中監管倉共28個；三明（12個）、南平（10個）、莆田（5個）正在建設。截至目前，全省集中監管倉共檢驗消毒進口冷鏈食品3.2萬余噸，檢測發現27批次食品包裝呈陽性，并已依法處置。

目前，全省冷庫共9224個，倉儲能力約313萬噸，涉進口冷鏈食品冷庫2257個。省市場監管局落實省委、省政府“全面檢測、全面追溯、全面消毒”的要求，組織開展進口冷鏈食品風險排查、專項檢查，2020年10月以來，全省市場監管部門共出動執法人員4.95萬人次，檢查食品生產經營者3.31萬戶次，檢查冷庫1.42萬個次，立案65起。

2020年12月4日，省市場監管局召開大型食品銷售及餐飲連鎖企業落實疫情防控主體責任約談會，督促食品生產經營者落實主體責任，加強進口冷鏈食品的索票索證、進貨查驗，建立食品安全追溯體系，“四證”（核酸檢測證明、消毒證明、檢驗檢疫合格證明、追溯憑證）齊全，方可入庫、投用、銷售。

落實人員防護關，省市場監督管理局聯合衛健部門開展人物同檢，推動指導企業強化從業人員防護，落實員工健康管理措施，做到核酸檢測“應檢盡檢”，配合做好“適時抽檢”，一線從業者疫苗接種“應接盡接”，逐步構筑起免疫屏障。