資料圖 中新社發(fā) 駱云飛 攝

19日在北京發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2017）》顯示，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比2015年提高了1.5個百分點。

該報告由中國奶業(yè)協(xié)會和中國農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）發(fā)布。

中國奶業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人在新聞發(fā)布會上介紹，2016年，中國繼續(xù)加強乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，進一步完善乳品法規(guī)標準體系，著力提高奶牛養(yǎng)殖水 平，大力提升乳品企業(yè)競爭力，全過程嚴格監(jiān)管嬰幼兒配方乳粉，不斷加大執(zhí)法監(jiān)管力度，構(gòu)建嚴密的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系，有力保障了乳 品質(zhì)量安全。

報告顯示，2016年中國乳品產(chǎn)量保持穩(wěn)定，全國奶類產(chǎn)量3712萬噸、乳制品產(chǎn)量2993萬噸，生產(chǎn)規(guī)模僅次于美國和印度，居世界第三位；乳 品質(zhì)量持續(xù)提升，2016年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比 2015年提高了1.5個百分點。

為保障奶業(yè)質(zhì)量安全，中國連續(xù)第8年組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃和專項整治行動，落實“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項措施”，全年抽檢生 鮮乳樣品2.6萬批次。加強乳制品質(zhì)量監(jiān)督抽檢，堅持嬰幼兒配方乳粉“月月抽檢、月月公開”，開展復(fù)原乳標簽標識現(xiàn)場監(jiān)督檢查，全年抽檢乳制品3318批 次，嬰幼兒配方乳粉2532批次。

報告顯示，中國現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進，存欄100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達到53%，同比提高4.7個百分點。規(guī)模牧場100%實現(xiàn)機械化擠奶。

從去年開始，《中國奶業(yè)質(zhì)量報告》每年發(fā)布一次，權(quán)威介紹一年來中國奶業(yè)的整體生產(chǎn)情況、乳制品質(zhì)量安全情況。（完）