《歐洲預防心臟病學雜志》發表的關于中國山東農村兒童肥胖情況的研究報告

《歐洲預防心臟病學雜志》2016年4月26日發表了一項關于中國山東農村兒童肥胖情況的研究報告：2014年，17.2%的男孩和9.11%的女孩肥胖，而1985年兩種性別的肥胖人口都不足1%。同時，2016年4月2日，英國《柳葉刀》雜志刊登的一項大型研究結果表明，現今全球人口首次肥胖者多于羸瘦者。研究表明，中國擁有地球上最多的胖子，共8960萬人，其中男性4320萬，女性4640萬。美國則有地球上第二多的胖子，共8780萬人，其中男性4170萬，女性4610萬。

調查中男孩與女孩的BMI指數

全人類的肥胖將造成全球的一系列健康和疾病問題，最主要的是，可能讓更多的人患富貴病，并且累及全球的經濟發展。

生活方式與肥胖關系更密切

肥胖的原因一直歸因于兩個方面，一是遺傳，二是生活方式。

但是，研究表明，生活方式是更為重要的肥胖原因。而且，肥胖的起源要追溯到兒童時期，肥胖的種子在童年時就播下了。新的研究發現，起源于兒童的肥胖更重要的原因是不良生活方式，而非基因。換句話說，肥胖與生活方式的關系更密切，與基因的關系并不太密切。

職業女性的孩子肥胖幾率高

新近發表在美國《兒童發育》雜志上的一項研究結果也表明，職業女性的孩子體重超標和肥胖的幾率比其他孩子高6倍。主要原因是，職業女性的孩子飲食不科學和不規律。

研究人員調查了990名8-12歲的兒童，以這些孩子母親的工作時間、看電視的時間和鍛煉時間作為對比。結果發現，母親有工作（包括全職和零工）的孩子體重平均比母親在家的孩子重1-2磅(約0.45-0.9公斤)。孩子的肥胖狀況隨著年齡增加而增強，在11-12歲的孩子中，父母上班的孩子比父母不上班的孩子平均體重多3-4磅。

研究發現，“掛鑰匙兒童”更容易肥胖似乎不是由于看電視或缺少鍛煉而造成，因為他們與一般孩子看電視時間一樣多，鍛煉強度也無多大區別。因此，他們肥胖的主要原因是，這些孩子通常獨自在家中準備晚餐，所吃食物一般是高熱量的成品食物，而且由于沒有成人的監控，這些孩子放學后不加限制地吃高脂肪零食，如薯片、巧克力、餅干，以及晚上睡覺更遲也是肥胖的重要原因。因為睡眠不足也會增加肥胖癥風險。

不良生活方式=不良飲食+不良生活習慣

比如運動較少，攝食大量的脂肪和蛋白質，主要是動物性食物，以及氫化油。

美國密執安大學心血管中心的研究人員對密執安州13所中學的1000名6年級的學生進行了生活方式和健康的調查研究，并在《美國心臟雜志》上發表了結果。這項研究發現，15%的學生屬于肥胖。而且，幾乎所有肥胖者都有不良飲食和運動較少的習慣。

在這項調查中，近1/3的學生承認他們每天飲用蘇打水，而不到一半的學生稱他們每天能吃兩份水果和蔬菜。僅有1/3的學生在每周上學的五天每天鍛煉半小時。肥胖學生參加有規律的運動和/或運動教育課的大大低于正常學生，而且肥胖學生很少有可能加入學校的運動隊。在肥胖學生中，有58%的人每天看電視達兩小時，正常學生只有41%的人每天看兩個小時的電視。另外，兒童的肥胖也與學校提供的并非健康的午餐有關。這項調查發現，正常學生34%在中午是吃學校提供的午餐，肥胖學生有45%吃的是學校提供的午餐。

這說明，運動少和高脂肪飲食是造成兒童肥胖的主要原因，一個比較也能說明問題。

1980年，美國6-11歲的兒童僅有6.5%肥胖，但是在2008年，美國兒童肥胖比率達到了20%。在1980年到2008年的近30年時間，美國人的基因并沒有什么太大的變化，但是生活方式發生了巨大的變化，因而造成孩子和成人的肥胖。隨著生活方式的變化，在這近30年中，美國成年人每10年體重平均增加1公斤以上。

這項研究的參與者、密執安大學心血管中心主任、心臟病專家吉姆·A·伊格爾（Kim A· Eagle）認為，除了極度肥胖的孩子可能考慮進行遺傳普查外，其余孩子的肥胖或超重都與基因無關。因此，如果加強學生的運動，減少娛樂活動（如坐在電視機前的時間）和改善學校午餐的營養價值，將可以有效扭轉孩子的肥胖狀況。

預防方法

對于防止兒童肥胖，國外的一些經驗值得借鑒，例如，以色列衛生部對于防止兒童變胖提出的建議是：對飲料征稅，限制針對兒童的鹽、糖、脂肪含量高的食品的廣告，對提供給窮人的健康食品給予折扣優惠，要求在學校開設健康飲食教育課程和建設體育館和提供肥胖治療資金補助。