瓜子是過年時的標配零食瓜子炒焦了還可以吃嗎2月18日螞蟻莊園每日一題的答案是什么？堅果中含大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但堅果被炒焦時那會怎么樣呢？選對答案的話就可以領(lǐng)取180g小雞飼料了，小伙伴們一起來看看今天的正確答案吧！
支付寶螞蟻莊園2月18日問題：
瓜子是過年時的標配零食瓜子炒焦了還可以吃嗎?
不宜食用
可以，焦點兒更香
答案：不宜食用
解析堅果中含大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但堅果被炒焦時，溫度已在200℃以上，這些對身體有益的營養(yǎng)素開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，因此炒焦的堅果不宜食用。
以上就是這次螞蟻莊園2月18日每日一題答案的全部內(nèi)容了，希望能夠幫助到大家~
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責(zé)任編輯：楊林宇
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