來源：蘇南網

電磁爐和電陶爐雖然只有一字之差，差別還是很大的。大部分人都很熟悉電磁爐，對電陶爐就沒那么熟悉了，今天就為大家講講兩者的區別，方便大家按照各自的需求選購。

1、本質區別。兩者的工作原理不同，電磁爐的工作原理是通過線圈產生磁場，當磁場內磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。電陶爐的工作原理有些類似于早期的“電爐子”，使用的是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。這種技術使得電陶爐加熱速度加快，產熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。

2、功能以及鍋具的區別。電磁爐的基本功能有炒菜、燒水、煎炸等，而電陶爐是一爐多用的家電廚具，它具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網，進行鐵板燒，燒烤等休閑娛樂。另外在鍋具的選擇上來說，兩者也具有很大的不同，電磁爐對鍋具要求比較嚴格，必須是鐵鍋或者是不銹鋼鍋，比較局限，而電陶爐就不同，陶瓷、玻璃、鋁壺、砂鍋等能夠抗高溫的鍋都可以在電陶爐上使用。

3、兩者的優缺點。電陶爐優點是使用的過程中不產生明火，不產生一氧化碳，屬于健康安全的廚具產品。并且在使用中產生的紅外線不僅對人無害，還會促進人體血液循環，提高免疫力，且發熱溫度更高，能做到爆炒的效果，而且多種鍋具都可以使用。缺點是有余熱，使用不慎會造成燙傷。電磁爐的優點是省電，熱效率高也相對安全，缺點是電磁爐多多少少會產生電磁輻射，對人體有傷害。

4、電磁爐使用時有一些噪音，電陶爐使用時很安靜，沒有什么聲音。總的來講，二者各有優缺點，在購買時還是先分析自家需求再進行購買。