螞蟻莊園1月19日為觀眾們準備了幾道問題，答對了可以領(lǐng)取飼料，小編手機了正確答案，保證能答對。

螞蟻莊園1月19日最新一期答案匯總：

第一題：喝酒后容易臉紅的人，最好？

正確答案:能不喝就不喝

答案解析: -喝酒就臉紅，是因為酒精代謝為乙醛后，其體內(nèi)缺少乙醛脫氫酶使乙醛很難被分解，乙醛大量堆積導致臉紅。乙醛已被國際癌癥研究中心劃為一級致癌物。因為滯留在體內(nèi)的乙醛更多，患癌幾率也更大，所以這類人最好避免喝太多酒。

課外小知識： 

喝酒臉紅反而是不能喝酒的表現(xiàn)，很多人認為“臉紅說明代謝快、酒量大”，其實并無多少依據(jù)。具體緣由得從酒精代謝說起，人們飲酒，無論白酒、啤酒、葡萄酒，飲用的主要是酒精，即乙醇。作為一種化學物質(zhì)，酒精在肝臟內(nèi)被分解代謝。首先乙醇脫氫酶將它“撕裂”為乙醛。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因;隨后乙醛脫氫酶將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸。最后乙酸被轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水和脂肪——脂肪，是酒精代謝產(chǎn)生的能量在體內(nèi)儲存的形式，這也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因。

第二題：嗑瓜子時如果吃到帶苦味的瓜子，最好怎么做?

正確答案:吐出后漱口

答案解析:變苦的瓜子可能含有黃曲霉毒素，黃曲霉素確實也毒性很大。但苦籽也可能是被炒糊了或蟲蛀了;瓜子中含有40%～50%的脂肪，放久了其中脂肪被氧化也會產(chǎn)生苦味。所以偶爾吃到苦籽吐出后漱漱口，不必過于緊張。

課外小知識： 

葵花子當中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%～60%。除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分。葵花子當中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌癥研究所在有關(guān)實驗當中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率?？ㄗ赢斨需F的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發(fā)生。另外還有一點，就是在葵花子的蛋白質(zhì)當中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花子對身體是非常有好處的。