今天是3月8日，農歷二月初二，傳說是龍抬頭的日子，名曰“龍頭節”。俗話說：“二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。”此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。

龍抬頭傳說：

傳說武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍抬頭”之說。

龍抬頭習俗：

剃龍頭

“二月二”這天民間一直有“理發去舊”的說法。為孩子理發，叫“剃喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大后出人頭地；大人理發，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。有民諺為證：“二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭。”

吃出好運

為納吉，龍抬頭這天的食物也與龍有關。一切均取與龍有關的象征與寓意。

吃豬頭肉稱“挑龍頭”

吃面條是“扶龍須”

吃水餃叫吃“龍耳”

吃米飯是吃“龍子”

春餅又稱“龍鱗餅”

引錢龍

龍司水，水潤而生財。所以便有了"引錢龍"的習俗。例如有的在水壺里放置幾枚硬幣，到家附近的水井、流動的河或湖泊打一壺水，一路細灑著回到家，將壺里的水和硬幣倒入屯水的缸里，意為龍循水跡引而至家。

龍抬頭禁忌：

1

忌針線

婦女們在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。

2

照房梁

婦女起床前,先念“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。

3

忌洗衣

有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮。

龍抬頭開運方法：

一、踏青：龍抬頭之際，正處春旺之時。踏青可以改換自己的心境與運勢，給人帶來好運與吉祥。

二、穿紅：國人喜紅，吉祥旺運，有驅逐邪惡的功效。龍抬頭穿紅，寓意整年都好運吉祥，無病無災。

二月二吃食有這些

豬頭肉

做法：

1、豬頭肉切成均勻的薄片。

2、青蒜切段，紅椒切絲。

3、鍋中熱油，煸香姜蒜。

4、倒入豬頭肉。

5、翻炒至豬頭肉變軟并出油。

6、加入青蒜和紅椒

7、調入1/4茶勺的鹽，和少許料酒，翻炒均勻即可。

炒黃豆

做法：

1.、準備適量黃豆。

2.、把黃豆洗一下，撈出來晾干。

3.、干鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

4.、炒到黃豆發黃黃，皮裂開盛出備用。

5.、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。

6.、轉小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。

7.、取適量淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。

8.、小火翻炒片刻，關火，再翻拌均勻即可。

炸油糕

做法：

1、提前一天就用高壓鍋壓軟紅豆，然后用勺子細細碾碎，又配上紅糖拌勻，將餡料做好。

2、將江米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。

3、將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然后蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均勻。）

4、將蒸好的江米面趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。

5、在揉好的面團上稍微灑些油，然后趁熱揪成大小均勻的小團。

6、放入餡料制成餡餅狀。

7、油熱后就炸透炸鼓就可以出鍋了。

二月初二龍抬頭 祝福你鴻運當頭

二月初二，龍抬頭。

一抬頭，豐收在望好兆頭；

二抬頭，福祿壽喜全都有；

三抬頭，煩惱霉運全溜走；

四抬頭，成功事業攥你手；

五抬頭，步步順達爭上游；

六抬頭，幸福健康到永久。

龍抬頭日，祝你一年好運從頭到尾！

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