海峽網(wǎng)訊 為認真貫徹落實“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展重要指示精神，充分發(fā)揮五里亭茶葉批發(fā)市場作為福州市國際茶港城建設規(guī)劃重要組成部分的作用，以茶名片講好福州故事，打響“世界茶港”品牌，9月20日上午，由晉安區(qū)科協(xié)、晉安區(qū)新時代文明實踐中心主辦，王莊街道黨工委、辦事處、王莊街道五里亭社區(qū)、五里亭茶業(yè)商會協(xié)辦的“提升全民科學素質(zhì)，助力科技自立自強”暨“科普點亮生活，茶潤世界茶港”2023年晉安區(qū)全國科普日主場活動在王莊街道五里亭社區(qū)御榕府茶城廣場舉辦。

本場活動線上線下同步開展，通過開展社會需要、群眾喜歡、影響力大、服務面廣的茶科普活動，以茶業(yè)賦能，推動茶文化傳播，助力茶科技，推動茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

本場活動線上線下同步開展，通過開展社會需要、群眾喜歡、影響力大、服務面廣的茶科普活動，以茶業(yè)賦能，推動茶文化傳播，助力茶科技，推動茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

五大茶類科普

來自五里亭茶業(yè)商會的5位制茶大師、非遺傳承人分別為現(xiàn)場觀眾介紹了五大茶類的基本知識、各種常見的茶葉形態(tài)，講解制作各類茶葉的原料采摘標準、制作茶葉的方法等。

國家高級農(nóng)藝師，茶葉工程師，安溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝代表性傳承人，蘇龍海技能大師工作室領(lǐng)銜人蘇龍海展示鐵觀音制作技藝最關(guān)鍵的搖青工藝。

茶葉高級工程師、三坊七巷坦洋工夫體驗中心負責人鄭國展示紅茶制作技藝最關(guān)鍵的篩選工藝。

福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝窨制傳承人，國家級評茶師，陳金堂技能大師工作室領(lǐng)銜人陳金堂展示花茶制作技藝最關(guān)鍵的篩花工藝。

楊氏家族傳承人，南平市中級制茶工程 師，武夷山市嵐谷鄉(xiāng)科技特派員，國家二級評茶師楊慶仁展示武夷巖茶制作技藝最關(guān)鍵的搖青工藝。

中級制茶師，二級評茶師，中級茶園管理師陳鄭亮展示白茶制作技藝最關(guān)鍵的晾青工藝。

現(xiàn)場觀眾也紛紛躍躍欲試，親手體驗“攤青、殺青、揉捻、烘干”傳統(tǒng)制茶工藝流程。

六大茶科技展示區(qū) 

臺下的六大茶科技展示區(qū)，悠悠茶香，韻味無窮，為大家講授如何識茶、泡茶和品茶，什么樣的人適合喝什么樣的茶，什么時間段飲茶有利于身體健康，以及如何選茗、擇水、泡茶等茶藝技巧。

大家興趣盎然，積極互動，在輕松愉悅的氛圍下感受茶文化的藝術(shù)之味，享受茶韻飄香時刻。

茶文化是“道”，茶科技屬“技”，道技結(jié)合，全力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此次科普日專場活動從采茶制茶，再到知茶品茶，通過沉浸式體驗茶文化，普及茶知識，敘茶緣，話茶事，謀茶業(yè)。

今后五里亭茶業(yè)商會將繼續(xù)統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，打響“世界茶港”這張“茶名片”，講好“茶”故事，作好“茶”文章，讓科普更具溫度。