我國(guó)是全世界產(chǎn)蘋(píng)果最多的國(guó)家之一，前幾年蘋(píng)果一直都是五、六元錢(qián)一斤，今年的蘋(píng)果價(jià)格突然就貴了，在一些超市，普通蘋(píng)果都賣(mài)到了 12 元一斤。突然漲價(jià)的原因究竟是什么呢？

霜凍爆發(fā)給果農(nóng)帶來(lái)巨大損失 可是卻有一幫人賺了大錢(qián)！

陜西省洛川縣

陜西是中國(guó)蘋(píng)果第一大省，洛川縣蘋(píng)果種植戶(hù)陳長(zhǎng)建家種了七畝紅富士蘋(píng)果，2018年4月初，陜西、寧夏、山西等地爆發(fā)50年不遇的霜凍，他們家的果樹(shù)沒(méi)能幸免，只收了四萬(wàn)兩千斤蘋(píng)果，比2017年減少40%，但慶幸的是，去年蘋(píng)果數(shù)量少，他家的蘋(píng)果賣(mài)得晚，收購(gòu)價(jià)格比哪年都高，紅富士蘋(píng)果一斤賣(mài)到五元，但由于霜凍，他還是比往年少收了兩萬(wàn)元。

陳長(zhǎng)建家的果樹(shù)

蘋(píng)果價(jià)格一路暴漲，但洛川的蘋(píng)果經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)進(jìn)入到一年中最清閑的時(shí)光。一家大型果品貿(mào)易商在2018年10月以4元到4.5元的價(jià)格收了790萬(wàn)斤蘋(píng)果，隨著行情暴漲，蘋(píng)果出庫(kù)價(jià)也從4月份的6元一斤漲到5月份的7元一斤，直到?jīng)]了存貨，在今年五一期間，這家企業(yè)只能買(mǎi)別人的貨去賣(mài)，進(jìn)價(jià)突破6元的時(shí)候，進(jìn)了30多萬(wàn)斤貨。

蘋(píng)果

高價(jià)買(mǎi)、高價(jià)賣(mài)，最終這批蘋(píng)果以每斤8塊錢(qián)價(jià)格出售，每斤足足賺了2元錢(qián)。讓業(yè)務(wù)經(jīng)理緱小軍意想不到的是，他覺(jué)得自己已經(jīng)在冒險(xiǎn)了，擔(dān)心買(mǎi)賣(mài)蘋(píng)果變成一個(gè)擊鼓傳花的游戲，但實(shí)際上蘋(píng)果的出庫(kù)價(jià)格還在節(jié)節(jié)攀升，截止到六月初價(jià)格已經(jīng)飆升至每斤8.5元，有個(gè)別出庫(kù)價(jià)達(dá)到10元，甚至有的經(jīng)銷(xiāo)商在冷庫(kù)里還有大量存貨，打算要一直賣(mài)到 8 月底。

儲(chǔ)存大量蘋(píng)果的冷庫(kù)

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者注意到，在洛川多了一個(gè)新生事物，車(chē)船板交割服務(wù)機(jī)構(gòu)，實(shí)際是蘋(píng)果期貨的交割庫(kù)，整個(gè)洛川目前只有四個(gè)。2017年年底推出的蘋(píng)果期貨交易風(fēng)起云涌，蘋(píng)果期貨也成為萬(wàn)眾矚目的“明星”品種，在洛川，不少經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)躍躍欲試，他們聽(tīng)說(shuō)山東有人賺了幾百萬(wàn)、上千萬(wàn)的大錢(qián)。

蘋(píng)果期貨的交割庫(kù)

蘋(píng)果變“金果”：期貨貿(mào)易推高蘋(píng)果價(jià)格！

好好的蘋(píng)果生產(chǎn)，為什么經(jīng)銷(xiāo)商們都盯著能掙更多錢(qián)的蘋(píng)果期貨呢？所謂的蘋(píng)果期貨，對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)上的蘋(píng)果價(jià)格，又有什么影響呢？

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者來(lái)到甘肅慶陽(yáng)進(jìn)行了調(diào)查，這是是繼煙臺(tái)和洛川之后，一個(gè)新興的蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)。

甘肅省慶陽(yáng)市

甘肅慶陽(yáng)三姓村的果農(nóng)雷生夏往年能收入60、70萬(wàn)元，去年受凍害影響，他家的蘋(píng)果絕產(chǎn)90%以上，收入也只有4、5萬(wàn)元，不光是他家，他們村和隔壁村都幾乎是絕收的局面，顧咀村果農(nóng)耿立寶去年賠了20萬(wàn)元，都沒(méi)錢(qián)給工人發(fā)工資。

耿立寶家冷庫(kù)

整個(gè)慶陽(yáng)種了170萬(wàn)畝蘋(píng)果，2018年只產(chǎn)90萬(wàn)噸，平均每畝比2017年減了40%，蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，6月1日，慶陽(yáng)當(dāng)?shù)丶t富士出庫(kù)的價(jià)格已經(jīng)接近每斤10元。

而2017年全年，在慶陽(yáng)，果徑70毫米以上的紅富士每斤批發(fā)只要2.6元，果徑80毫米以上的好蘋(píng)果也就在每斤3元左右。今年這個(gè)時(shí)候，不僅價(jià)格漲到了10元，還一果難求，很多冷庫(kù)里都沒(méi)有蘋(píng)果。

慶陽(yáng)蘋(píng)果

甘肅慶陽(yáng)最大的一家蘋(píng)果經(jīng)銷(xiāo)商，19個(gè)冷庫(kù)中，只有一個(gè)冷庫(kù)里目前還存有少量的蘋(píng)果。但是這家公司的總經(jīng)理焦?jié)嵳f(shuō)，這些蘋(píng)果不是用來(lái)批發(fā)的，而是用來(lái)做蘋(píng)果期貨交割的，他們是慶陽(yáng)第一家被鄭州商品交易所批準(zhǔn)做蘋(píng)果期貨交割的公司。從去年10月份開(kāi)始，蘋(píng)果價(jià)格在期貨市場(chǎng)和現(xiàn)貨市場(chǎng)上都是一路飆升，焦?jié)嵳f(shuō)，他們這種期貨和現(xiàn)貨相結(jié)合的方式讓公司今年大賺了一筆，收益翻番。

做期貨交割的蘋(píng)果

2017年12月20號(hào)，鄭州商品交易所推出蘋(píng)果期貨交易，從2018年2月下旬開(kāi)啟一路狂飆模式，雖然很多蘋(píng)果期貨投資者連蘋(píng)果在哪里都不知道，但這波行情，讓一些投資者嘗到了甜頭。

山東省蓬萊市某果品專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫國(guó)斌：我們是在10500元的位置買(mǎi)入，14500 元賣(mài)出。

孫國(guó)斌做蘋(píng)果批發(fā)十多年，去年蘋(píng)果賣(mài)得不多，但從期貨市場(chǎng)賺了大錢(qián)。具體能賺多少呢？根據(jù)蘋(píng)果期貨交易規(guī)則，一手合約為十噸，合約價(jià)格為105000元，按照10%的合約保證金，也就是投入10500元就能買(mǎi)入一手。簡(jiǎn)單的說(shuō)，投資者只需要用10500元的合約保證金，就能撬動(dòng)105000元的蘋(píng)果期貨合約。期貨價(jià)格上漲到14500元，也就是合約上漲到了145000元，投資者就實(shí)現(xiàn)了40000元的盈利，獲得4倍的收益。

一手期貨盈利

這次操作，孫國(guó)斌到底買(mǎi)了多少手蘋(píng)果期貨合約，他對(duì)記者一直諱莫如深。但是他跟記者講了很多一夜暴富的故事。比如他認(rèn)識(shí)的一個(gè)在做期貨的小伙子,去年投入了七萬(wàn)元，從期貨市場(chǎng)上賺到170萬(wàn)，足足賺了23倍。

這幾個(gè)月，蘋(píng)果期貨幾乎被一些投資者稱(chēng)作“金果”。現(xiàn)貨的短缺，期貨市場(chǎng)的創(chuàng)富故事，推動(dòng)更多資金涌入蘋(píng)果期貨市場(chǎng)，2018年5月11號(hào),蘋(píng)果期貨市場(chǎng)成交金額為1957億元，11號(hào)12號(hào)休市，5月16號(hào)一開(kāi)市,成交金額就達(dá)到了6163億元，短短三個(gè)交易日增加了214%。

蘋(píng)果期貨市場(chǎng)成交金額

蘋(píng)果期貨市場(chǎng)的投機(jī)熱情高漲，資金大幅涌入，對(duì)現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格也帶來(lái)推波助瀾的作用。

鄭州商品交易所農(nóng)產(chǎn)品部副總監(jiān) 呂保軍：棉花、白糖，期現(xiàn)貨價(jià)格相關(guān)系數(shù)都在90%以上，高度相關(guān)的。很多這種產(chǎn)業(yè)都是拿期貨市場(chǎng)來(lái)定價(jià)的。

呂保軍說(shuō)，作為世界上首個(gè)鮮果類(lèi)期貨,投資者確實(shí)對(duì)蘋(píng)果期貨關(guān)注度比較高，而他們則在密切關(guān)注市場(chǎng)資金的異動(dòng)。目前參與蘋(píng)果期貨的法人客戶(hù)有6600多戶(hù)，主產(chǎn)地陜西、山東大部分現(xiàn)貨企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始參與蘋(píng)果期貨的交易，或者利用蘋(píng)果期貨的價(jià)格，來(lái)進(jìn)行一些貿(mào)易定價(jià)。

鄭州商品交易所

5月31日孫國(guó)斌的公司剛剛簽下一份銷(xiāo)售協(xié)議。果徑85毫米的蘋(píng)果售價(jià)是每斤8.8元，果徑80毫米的售價(jià)為每斤8.5元，這份協(xié)議的最終的價(jià)值是260萬(wàn)元。

僅這一單，孫國(guó)斌能多賺上一百多萬(wàn)。就在記者采訪期間，80毫米果徑的蘋(píng)果出庫(kù)價(jià)，還在繼續(xù)上漲，超過(guò)了9塊錢(qián)。

銷(xiāo)售協(xié)議

簡(jiǎn)單的一個(gè)蘋(píng)果，消費(fèi)者眼下要花將近十元的價(jià)格，才能消費(fèi)一斤，蘋(píng)果如此上漲的行情，什么時(shí)候能夠下降呢？

在陜西洛川，果農(nóng)張延民告訴《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者，今年豐收在望；甘肅慶陽(yáng)的果農(nóng)耿立寶也預(yù)計(jì)，今年蘋(píng)果的豐產(chǎn)是肯定的事情，不僅能彌補(bǔ)去年的虧損，還能有盈余。但是山東蓬萊劉家溝鎮(zhèn)五十里堡村的果農(nóng)任家棟并不樂(lè)觀，這幾年當(dāng)?shù)馗珊?蘋(píng)果連續(xù)減產(chǎn)。三百多戶(hù)只有一口井澆水，任家棟家超過(guò)三分之一的果樹(shù)基本都旱死了，他悲觀地認(rèn)為今年掙不到錢(qián)了。

任家棟給果樹(shù)澆水

到8月下旬，蘋(píng)果將陸續(xù)上市，根據(jù)全國(guó)各產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果套袋的情況，今年的蘋(píng)果產(chǎn)量與2018年相比大幅增加，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的批發(fā)價(jià)格將回落到合理區(qū)間。

【半小時(shí)觀察】警惕農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)背后的“推手”

從一線調(diào)查的情況顯示，大量看好價(jià)格上漲的多頭資金大量入場(chǎng)，一步步推高了蘋(píng)果的期貨價(jià)格，消費(fèi)市場(chǎng)上的蘋(píng)果價(jià)格連續(xù)攀升，并不是期貨炒作者關(guān)心的問(wèn)題，而一些大宗蘋(píng)果經(jīng)銷(xiāo)商們橫跨兩界，蘋(píng)果低價(jià)收購(gòu)進(jìn)庫(kù)，囤著不賣(mài)，在期貨市場(chǎng)上炒期貨掙錢(qián)，順帶還把手上的蘋(píng)果價(jià)格炒高，一手金融炒作，一手囤貨居奇。

蘋(píng)果期貨的開(kāi)辟初衷，是借助金融手段，實(shí)現(xiàn)好蘋(píng)果賣(mài)好價(jià)格，提高果農(nóng)收入，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。但眼下，好好的蘋(píng)果已經(jīng)成了資本炒作利用的一個(gè)工具，我們期待著蘋(píng)果生產(chǎn)、銷(xiāo)售，期貨市場(chǎng)管理者的共同智慧，期待著一個(gè)平穩(wěn)健康的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。