自上世紀80年代香港中環遮打道一帶被規劃成行人專用區之后，這里就慢慢成為了外籍勞工共度周末的最佳場所。外傭們在這里談天說地，互相分享自制的家鄉風味的食物，舉辦花樣繁多的各類活動。

如果你周末來香港旅行，行至中環，一定會對此情此景感到驚詫：鋪滿天橋的紙盒，成群結伴席地而坐的東南亞裔女人，玩牌、聊天、擺攤，與周遭伸向天際的商廈格格不入，生活在香港的人則會對此習以為常。

每到周末，她們便聚集在中環街頭，如同要參加選美一樣亢奮歡快，而回“家”時間一到，猶如灰姑娘辛德瑞拉的魔法被解除一般，各自歸于日常。

每到周日，大批外籍勞工會擠滿中環的環球大廈，打包各種日用品、衣服、食物寄回她們的祖國。

休息天來臨前，外傭就會在雇主家里準備好食物，然后帶來和朋友一起分享。

最早的一批外籍傭工可追溯到20世紀70年代。在此期間，菲律賓經濟面臨困難，時任菲律賓總統費迪南德·馬科斯修改勞工法，以向海外輸出勞工的方式降低失業率，并利用海外勞工的匯款來改善國家經濟狀況。

當時號稱“亞洲四小龍”之一的近鄰香港自然就成為菲律賓勞工首選的輸出地。伴隨著香港經濟的騰飛，以及相關服務的缺乏，對傭工的需求急劇增長，至2017年1月，香港已有35.4萬外傭。

在港菲律賓籍傭工為18.2萬人，印尼籍傭工為15.2萬人。僅以菲律賓為例，2016年菲律賓海外勞工現金匯款總額為269億美元，現金匯款與實物匯款總額達297.1億美元，外勞匯款占國民總收入的8.1%。

據香港海外雇傭中心的數據，在其所安排就業安置的菲律賓傭工中，40% 擁有大專學歷和研究生學歷，幾乎100% 的菲律賓傭工具有中學學歷。

“想要找照顧小孩的家庭，一般會選擇菲傭；而想要給自己父母找傭工的家庭，會傾向尋找會說中文的。印尼傭工在來香港前通常進行語言培訓，是老年人最好的選擇。”海外雇傭中心總裁張宗維向財新記者說道。

當前香港外籍家庭傭工的規定最低工資為4310港元。在香港，雇主家庭總收入在年薪18萬港元以上，即具備聘請外傭的資格，這也使許多家庭有能力聘請一個幫手，每三個育有子女的香港家庭中就有一個外傭。

“我要照顧六口人，公公婆婆、年輕的夫妻和他們的孩子，一般從早上6點工作到晚上11點，他們晚上9點才吃晚飯。”菲傭Rwby說道，不過她的工資為5300港元/月，高于一般菲傭工資水平。