青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生正在進行基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)。張子諭 攝

今明兩年高職擴招100萬人，成為高等教育普及化的“臨門一腳”，直接推動我國高等教育邁入普及化階段。要完成100萬的擴招任務(wù)，加之還要面向社會開展職業(yè)培訓(xùn)，最大的難處來自哪里？答案是師資。

據(jù)教育部教師工作司司長任友群介紹，目前全國高職院校共有專任教師49.8萬人。若按師生比18：1計算，并考慮老師退休等自然減員情況，每年約需補充6.5萬名高職老師，“才能把擴招的任務(wù)基本應(yīng)付下來”。

如何彌補6.5萬名的高職教師缺口？國家最近打出一系列組合拳，“加快補充高職急需的專業(yè)師資”。加快鍛造“工匠之師”，成為與高職擴招同等重要的大事。

圍繞“工匠之師”的鍛造路徑，記者近日隨教育部調(diào)研組赴青島，在部分職業(yè)院校中進行了采訪。

“前店后廠”——

“工匠之師”這樣錘煉

10月18日，在青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院的教學(xué)樓，記者見到王桂云時，她正在給中西面點工藝專業(yè)的學(xué)生講解維也納面包的烹飪技巧。王桂云頗有名氣，從教40多年的她是山東省教學(xué)名師、中國烹飪大師，憑借自己做面點的手藝登上了“舌尖上的中國”。

“我是學(xué)院自己培養(yǎng)出來的。”說到這里，她頗有些自豪，“為拓展雙師素質(zhì)培養(yǎng)平臺，學(xué)院在校內(nèi)成立了技能大師工作室和校園食品研發(fā)展示銷售平臺，實現(xiàn)了‘前店后廠’，讓我們教師直接參與真實的項目運營。在校外，學(xué)院鼓勵教師走出去與社會企業(yè)合作，研發(fā)新產(chǎn)品；參加各種服務(wù)社會、展示和交流活動，積累了行業(yè)經(jīng)驗。”

在青島，像王桂云一樣的“雙師型”教師還有很多。青島藝術(shù)學(xué)校的器樂部部長、音樂名師工作室成員張貫宇老師是個大忙人。除了忙碌的演出活動，他最重要的工作是指導(dǎo)學(xué)生。臨近放學(xué)，記者看到張老師時，他依然在指導(dǎo)器樂專業(yè)的學(xué)生練習(xí)單簧管演奏技巧。張貫宇多年來始終保持從講臺到舞臺，再從舞臺到講臺的不斷切換，力求能夠在教學(xué)實踐中發(fā)揮自己器樂人和教育人“雙重身份”的優(yōu)勢。

職校學(xué)生成才離不開既有扎實理論又具有豐富實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師。為此，教育部等四部門聯(lián)合印發(fā)的《深化新時代職業(yè)教育“雙師型”教師隊伍建設(shè)改革實施方案》提出了時間表，“到2022年，職業(yè)院校‘雙師型’教師占專業(yè)課教師的比例超過一半。”

《實施方案》明確，要從教師培養(yǎng)補充、資格準(zhǔn)入、培訓(xùn)發(fā)展、考核評價、待遇保障等方面，不斷適應(yīng)和滿足職業(yè)教育“三教”改革、高職擴招、職業(yè)技能提升培訓(xùn)等新任務(wù)新要求。

工人登臺——

“工匠之師”這樣擴大

如何擴大“雙師型”教師隊伍？在青島港集團舉辦的青島港灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院，記者找到了答案。

在港機實訓(xùn)現(xiàn)場，記者見到了正在給學(xué)生上課的王斌，他被大家親切地稱為老王。王斌是青島港集團的一線技術(shù)骨干，四年前根據(jù)集團安排進入學(xué)院擔(dān)任港機專業(yè)課教師。談及四年來工作角色、身份角色的的轉(zhuǎn)化，他打趣道：“如果不是來當(dāng)老師，我還真不知道自己是茶壺里煮餃子 —— 肚里有貨倒不出。把我的實操經(jīng)驗傳授給學(xué)生的同時，教學(xué)相長的經(jīng)歷也讓我的理論水平得到了提高。現(xiàn)在我不僅是企業(yè)專家和技術(shù)能手，我還是‘大學(xué)教授’。”

記者了解到，青島港灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)揮舉辦方優(yōu)勢，吸納高水平行業(yè)技術(shù)能手進入學(xué)校兼職教師專家?guī)欤Ｆ髤f(xié)同培養(yǎng)高水平師資隊伍，學(xué)校教師與企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員“雙向任職、定期交流”。

據(jù)悉，該校不僅每年安排專業(yè)教師到生產(chǎn)管理一線實踐鍛煉，參與工程技改項目，提高專業(yè)實踐能力，同時還對聘請的兼職教師進行高等教育理論、職業(yè)道德、規(guī)章制度、信息化教學(xué)能力、教學(xué)方法等相關(guān)培訓(xùn)，提升兼職教師的教學(xué)能力、現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用能力、教科研能力。目前，學(xué)院兼職教師講授專業(yè)課時比達(dá)52.7%。

“專任教師進碼頭，港口專家上講臺”，正是目前職教領(lǐng)域推廣的校企人員雙向流動。各地不斷加大兼職教師的聘用力度，支持高職院校聘請企業(yè)高技能人員、退休教師到學(xué)校兼職，每年保證一定的兼職教師規(guī)模和授課時數(shù)的工作量。

“建立健全職業(yè)院校自主聘任兼職教師的辦法”，拓展“雙師型”教師隊伍來源渠道。《實施方案》提出，構(gòu)建以職業(yè)技術(shù)師范院校為主體、產(chǎn)教融合的多元培養(yǎng)培訓(xùn)格局，完善“固定崗+流動崗”的教師資源配置新機制；培育一批具備職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)能力的教師，探索適應(yīng)職業(yè)技能等級培訓(xùn)的教師分級培訓(xùn)模式等。

企業(yè)實踐——

“工匠之師”這樣煉成

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)是這個學(xué)院的龍頭專業(yè)，酒店管理專業(yè)負(fù)責(zé)人尹萍博士告訴記者，學(xué)院主辦單位充分發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)的優(yōu)勢，鼓勵教師去集團旗下的兩百多家中高檔酒店，鼓勵教師去企業(yè)掛職，使教師能夠始終站在行業(yè)最前沿，與酒店管理教育同頻共振。目前，該專業(yè)“雙師型”教師達(dá)到了100%，有效提高了教學(xué)質(zhì)量。

記者了解，截至目前，我國職業(yè)院校專任教師有133.2萬人，其中，中職專任教師83.4萬人，高職專任教師49.8萬人，高職擴招百萬，教師缺口較大。

教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前高職教師增員的基本思路是：內(nèi)培外引、引育并舉、專兼結(jié)合，打出一系列組合拳，推出若干惠師利師強師政策。

記者了解到，《實施方案》對于完善師資標(biāo)準(zhǔn)給予了極大關(guān)注，提出要建立一整套教師標(biāo)準(zhǔn)體系。分層分類建立中職、高職、應(yīng)用型本科高校層次分明，覆蓋公共課、專業(yè)課、實踐課等各類課程的教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。不斷完善職業(yè)教育教師評價標(biāo)準(zhǔn)體系，提高教師隊伍專業(yè)化水平。同時要以“雙師”素質(zhì)為導(dǎo)向改革新教師準(zhǔn)入制度，完善職業(yè)教育教師資格考試制度。

培養(yǎng)“工匠之師”，企業(yè)實踐同樣重要。為此，《實施方案》提出“建設(shè)100家校企合作的‘雙師型’教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地和100個國家級企業(yè)實踐基地”。

任友群講到，全國職業(yè)教育教師企業(yè)實踐基地遴選優(yōu)先考慮裝備制造、軌道交通等戰(zhàn)略性重點產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)老、護理等民生緊缺領(lǐng)域，代表行業(yè)先進水平，在全國乃至國際具有一定的影響力，有覆蓋較廣專業(yè)面的崗位群和產(chǎn)業(yè)鏈，具有長期校企合作基礎(chǔ)與經(jīng)驗，能為教師實踐及促進教師與企業(yè)技術(shù)人員雙向交流提供必要條件，保證企業(yè)能夠承接相關(guān)工作任務(wù)并深度參與職業(yè)教育師資隊伍建設(shè)。（記者張子諭）