海峽網(wǎng)2月20日訊（記者 陳錦娜 通訊員 寧柳云 林戎斌）2月19日，一場干貨滿滿的果菌套作及果園春季管理現(xiàn)場會在三明市建寧縣綠源果業(yè)有限公司種植基地召開。此次活動由建寧縣農(nóng)業(yè)局和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所聯(lián)合舉辦，全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)技站、果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體及種植大戶共60余人參加培訓(xùn)。

走進種植基地，只見果樹下，雪蓮菇破土而出，長勢喜人。現(xiàn)場，福建省農(nóng)科院食用菌研究所和果樹研究所專家采取理論講解與現(xiàn)場演示相結(jié)合的方式，深入淺出地講解了”果菌套作”栽培模式、管理方法以及果園春季管理等要點。專家們還針對果農(nóng)在生產(chǎn)實踐上遇到的各種問題，一一進行了解答，現(xiàn)場氣氛熱烈。

建寧縣地處閩贛邊界、武夷山麓中段，福建“母親河”閩江發(fā)源于此，具有得天獨厚的發(fā)展落葉果樹的環(huán)境和氣候條件。

一份土地兩份收入。2024年8月，福建省農(nóng)科院選派鄭軼到建寧縣開展對口幫扶掛職，擔(dān)任建寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長。來到建寧后，他深入調(diào)研當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，為拓寬群眾增收致富渠道，牽頭福建省農(nóng)科院食用菌研究所、建寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家團隊，在綠源果業(yè)果樹下試種雪蓮菇，探索“果菌套作”栽培模式。

據(jù)了解，雪蓮菇形如傘蓋，通體潔白。且采摘期較短，見效益較快，種植方式較簡單，種出的菇肉質(zhì)鮮美、口感清脆，營養(yǎng)價值高，很受市場歡迎，適合農(nóng)民廣泛種植。

“在種植過程中，果樹為雪蓮菇提供氧氣和遮陰，促進雪蓮菇出菇；雪蓮菇則為果樹提供有機質(zhì)和微生物，改良土壤，可促進當?shù)毓麡渖L和品質(zhì)提升。”福建省農(nóng)科院食用菌研究所高級農(nóng)藝師林戎斌介紹道。

此外，實施“果菌套作”栽培模式，還可破解食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中建設(shè)大棚、占用農(nóng)地“重復(fù)建設(shè)”“卡脖子”等問題，為建寧縣食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級持續(xù)發(fā)展提供保證。

“在省農(nóng)科院專家與縣農(nóng)業(yè)局的技術(shù)支持下，試種雪蓮菇非常成功，利用9月份至第二年3月份的果樹休整期種植雪蓮菇，不影響果樹管理，還可以有效改良土壤，增加我們的收入。”綠源果業(yè)負責(zé)人付興安開心地說，在種植基地的日常管理中，他們聘請了周邊村民參與，帶動了當?shù)鼐蜆I(yè)。

近年來，建寧縣以培育特色產(chǎn)業(yè)為抓手，在特色食用菌上做文章，以規(guī)模化發(fā)展做強菌菇產(chǎn)業(yè)，輻射帶動更多群眾在家門口實現(xiàn)增收致富，全縣共有20余家食用菌農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

“我們正探索一條適合的‘果菌套作——綠色發(fā)展’的鄉(xiāng)村振興模式。”鄭軼說，通過試種積累了經(jīng)驗，后期他們將借助當?shù)刭Y源優(yōu)勢，發(fā)動農(nóng)民合作社和群眾開展林下雪蓮菇仿生栽培，實現(xiàn)生態(tài)效益與農(nóng)民增收雙結(jié)合，讓綠水青山變成金山銀山，讓群眾獲得穩(wěn)定收入。