2017年伊始，廈門市重要產(chǎn)品追溯走進了“云時代”。記者從市商務(wù)局了解到，我市出臺了《廈門市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)示范工作實施方案》（下簡稱《方案》），這意味著，一個綜合運用大數(shù)據(jù)、云平臺、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)的重要產(chǎn)品追溯體系在我市開始建設(shè)。

根據(jù)《方案》，我市將建立全市重要產(chǎn)品追溯統(tǒng)一平臺，這個平臺以市商務(wù)局為主負責建設(shè)。該平臺將完善追溯數(shù)據(jù)信息共享交換機制，逐步推進信息開放共享和資源整合，將市級追溯管理平臺打造成跨部門、跨環(huán)節(jié)追溯信息互聯(lián)互通的統(tǒng)一通道；開通統(tǒng)一的公共服務(wù)窗口，面向社會公眾提供追溯信息一站式查詢服務(wù)。

統(tǒng)一平臺將包括政府部門追溯子系統(tǒng)、企業(yè)追溯子系統(tǒng)。目前，政府部門追溯子系統(tǒng)將包括食品、藥品、酒類、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資、進口食品六大追溯系統(tǒng)示范工程——值得一提的是，近年來在我市快速發(fā)展的進口食品跨境業(yè)務(wù)也將建立追溯子系統(tǒng)示范工程。

1

食品追溯系統(tǒng)示范工程

實現(xiàn)食品從產(chǎn)地到市場到餐桌的全鏈條可追溯體系

該示范工程將推動我市“流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”和“生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”等追溯系統(tǒng)信息化升級，形成食品安全信息追溯大數(shù)據(jù)庫。健全完善追溯管理與市場準入的銜接機制。

2

藥品追溯系統(tǒng)示范工程

實現(xiàn)藥品全品種、全過程完整追溯及部分藥品去向可視化監(jiān)控

該工程依托市食藥局已有的登記注冊數(shù)據(jù)庫、行政許可數(shù)據(jù)庫、案件管理數(shù)據(jù)庫，收集藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息，建立全市藥品企業(yè)大數(shù)據(jù)中心。在此基礎(chǔ)上，建立全市藥品追溯管理信息系統(tǒng)。

3

酒類流通追溯系統(tǒng)示范工程

實現(xiàn)酒類“生產(chǎn)-批發(fā)-零售-消費”全過程的溯源管理

該工程對目前廈門市已有的酒類流通溯源管理平臺進行優(yōu)化升級，每一瓶酒都將在平臺上有自己的“身份證”。

4

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)示范工程

打造農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的全鏈條可追溯系統(tǒng)

這一工程加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)硬件及軟件升級改造，加快畜禽產(chǎn)品追溯平臺建設(shè)，擴大追溯系統(tǒng)覆蓋的品種數(shù)量和種植面積，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺與食品追溯信息系統(tǒng)實現(xiàn)互聯(lián)互通。

5

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料追溯系統(tǒng)示范工程

實現(xiàn)農(nóng)資購、銷、用全過程可追溯監(jiān)管

該工程以農(nóng)藥、肥料、種子等主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流向可追溯為主要內(nèi)容，開展獸藥、農(nóng)藥經(jīng)營環(huán)境管理，對高毒農(nóng)藥實行定點經(jīng)營追溯管理。

6

進口食品跨境追溯系統(tǒng)示范工程

進口食品和跨境食品的質(zhì)量也將實現(xiàn)可追溯

該系統(tǒng)推動進口食品由流通環(huán)節(jié)向境外源頭延伸，針對從廈門口岸入境并在我市（包含自貿(mào)片區(qū)）范圍內(nèi)銷售的進口紅酒、進口奶粉等產(chǎn)品開展追溯系統(tǒng)建設(shè)，重點推進從境外出口商至國內(nèi)進口商環(huán)節(jié)的原產(chǎn)地、通關(guān)、通檢、物流、進口商等信息采集，并與國內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品追溯系統(tǒng)有效銜接，形成完整追溯鏈條。

【同步】

企業(yè)自覺參與 建追溯子系統(tǒng)

支持第三方檢驗認證機構(gòu)

政府監(jiān)管只是手段，作為從產(chǎn)地到市場到餐桌的全鏈條可追溯體系的重要環(huán)節(jié)，市場的主體——企業(yè)自覺參與到該鏈條中，逐漸共建共享良好的食品安全生態(tài)環(huán)境，才能最終搭建起食品安全全鏈條可追溯體系。企業(yè)追溯子系統(tǒng)的搭建將在該體系中發(fā)揮不可替代的作用。

根據(jù)《方案》，建立企業(yè)追溯子系統(tǒng)首先是建設(shè)肉菜禽流通追溯系統(tǒng)示范工程，借助“進場準入”機制采集上游源頭信息，電子交易機制向下采集流通去向，同時開展個別農(nóng)貿(mào)市場的追溯采集示范，形成肉菜禽交易追溯一體化。

我市的追溯認證標準體系示范建設(shè)項目也明確提出，將由第三方檢驗認證機構(gòu)負責實施，政府將支持專業(yè)的第三方檢驗認證機構(gòu)探索建立追溯管理標準及專門認證制度。該項目將以不同環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通、產(chǎn)品全過程通查通識為目標，制定食品、藥品等認證技術(shù)標準和實施規(guī)則，統(tǒng)一數(shù)據(jù)采集指標、傳輸格式、接口規(guī)范及編碼規(guī)則，實現(xiàn)不同層級、不同類別的標準相銜接。支持認證機構(gòu)為第三方追溯管理平臺和信息追溯應(yīng)用企業(yè)提供市場化認證服務(wù)。推動相關(guān)部門采信第三方認證結(jié)果，帶動生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)積極通過認證手段提升產(chǎn)品信息追溯管理水平。