泰國學子體驗制作番薯丸。（福建技術師范學院供圖）

“我們的學生體驗到了一次難忘的中國美食文化之旅，也深深喜歡上了中國福清和中國美食……”30日，福建技術師范學院老師肖晶收到這封感謝信后激動不已。這是來自泰國羅勇公立光華學校校董會主席的致謝，感謝福建技術師范學院精心舉辦的“2024‘漢語橋’泰國學生夏令營之美食中華”活動。

這場夏令營由教育部中外語言交流合作中心主辦，福建技術師范學院承辦，于3月18日至27日舉行。

與往年夏令營不同，今年的活動以美食為紐帶，將泰國羅勇府光華學校的青少年們帶入了一場味覺盛宴。不僅僅是觀光活動，他們還“沉浸式”體驗福建美食，從傳統美食的傳承到現代工坊的創新，從非遺傳承人的指導到自己動手制作，每一步都是一次文化與技藝的深度融合。

除了美食，泰國學子還在福清參加民俗文化之食物彩繪課和飲食器皿手工陶藝課，體驗中國傳統工藝的魅力；參觀現代化食品生產企業，對中國食品產業有了全新的認識，感受到中華民族的勤勞智慧。

夏令營期間，學校客座教授兼非物質文化遺產傳承人為泰國學子講解番薯丸的制作過程，講解配方、指導實操，不僅傳承了中國傳統技藝，也讓他們更深入地了解了中國文化的豐富內涵。

在三坊七巷，福清龍首橋和千年宋井，學生們深入感受閩都文化；在福清孔廟遺址百年學府——城關小學，大家加深了中泰學生之間的友誼與交流。

福建技術師范學院相關負責人說，學校將繼續發揮“中文+職業技能”優勢，深化中外文化交流，為青年學子構建更多交流平臺，持續展現可信、可愛、可敬的中國形象，講好中國故事、福州故事。（記者 林榕昇）