長(zhǎng)者飯?zhí)锰峁┑牟似窢I(yíng)養(yǎng)美味。記者 朱榕 攝

海峽網(wǎng)8月8日訊 （福州日?qǐng)?bào)記者 朱榕 見(jiàn)習(xí)記者 桂楹松）進(jìn)入老齡化社會(huì)，“買(mǎi)菜難，做飯難”成為不少老年人頭痛的事。晉安區(qū)茶園街道站前路南鐵福州招待所二樓，有一群老年“飯友”卻不為做飯的事發(fā)愁。他們聚在一起常討論的是今天要吃些啥，吃完飯還會(huì)圍在一起聊天拉家常。

茶園街道通過(guò)政府主導(dǎo)、引進(jìn)濟(jì)慈（福州）養(yǎng)老服務(wù)有限公司，多方共治打造社區(qū)養(yǎng)老助餐食堂，7月1日正式運(yùn)營(yíng)以來(lái)，已有45名老人在這里吃上可口飯菜。

多則8元少則免費(fèi) 為失智老人提供送餐服務(wù)

“從這個(gè)食堂開(kāi)辦第一天起我就來(lái)了。我今年78歲，兒女都不在身邊，一個(gè)人的飯真的很難做。人老了手腳慢，做完就累得不想吃了。做多了又吃不完，有時(shí)候中午干脆就不吃。”市民陳依姆說(shuō)，“這里的飯菜好吃又健康，這一個(gè)月我都胖了。”

昨日記者看到，近700平方米的餐廳里擺放了10多張大圓桌，距離開(kāi)飯還有半小時(shí)，已有多名老年人坐定。

看到記者，老人們拉著記者連聲說(shuō)：“方便、衛(wèi)生、菜色豐富、價(jià)格實(shí)惠！”

據(jù)了解，這個(gè)食堂以每餐12元的標(biāo)準(zhǔn)為轄區(qū)內(nèi)70歲以上（含70周歲）的老年人提供“兩葷兩素一湯一飯”的午餐。12元的餐費(fèi)中，老人只需交8元，其他4元由政府和企業(yè)承擔(dān)。低保老人只需交6元，特困供養(yǎng)老年人則完全免費(fèi)。此外，針對(duì)街道內(nèi)的失能失智老人，還提供送餐上門(mén)服務(wù)。

據(jù)介紹，考慮到社區(qū)老人的用餐需求，茶園街道引入濟(jì)慈（福州）養(yǎng)老服務(wù)有限公司打造社區(qū)“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)主管張國(guó)強(qiáng)告訴記者，公司聘請(qǐng)了1名高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)老人不同口味的需求，定制多樣化營(yíng)養(yǎng)餐食。就餐時(shí)間臨近，餐臺(tái)上陸續(xù)擺出八葷八素，冒著熱氣的菜品讓人食欲大開(kāi)。

本著不鋪張浪費(fèi)的原則，食堂提前一周公布菜品，老人不在此用餐要提前告知，以便食堂酌量備菜。

人臉識(shí)別系統(tǒng)打卡“年輕人”維持秩序

中午11點(diǎn)，用餐時(shí)間到了。老人們依次排隊(duì)，在人臉識(shí)別系統(tǒng)前打卡，井然有序地取餐。

在人群中，有幾個(gè)帶著“紅袖標(biāo)”的老年人格外醒目。看到高齡腿腳不便的老人，他們主動(dòng)引導(dǎo)老人入座，維持秩序，幫他們打湯、端菜等。街道工作人員告訴記者，這是食堂成立的老人自治監(jiān)督管理委員會(huì)的監(jiān)督員。一位監(jiān)督員告訴記者：“我們3個(gè)人都是從企業(yè)退休的老黨員，雖然沒(méi)到70歲，但是總有老的一天，在我們還能干的時(shí)候，為社區(qū)的老人多做些貢獻(xiàn)。”

食堂還設(shè)置了棋牌室、電視機(jī)等設(shè)施，餐后老人可以打牌、下棋、看電視，還有免費(fèi)的WiFi可供上網(wǎng)。

盧依姆的老伴已經(jīng)去世，子女也常年不在身邊。她對(duì)記者說(shuō)：“這里就像是一個(gè)大家庭，大家可以聚在一起吃飯、聊天，緩解了兒女不在身邊的寂寞，體現(xiàn)了政府對(duì)老年人的關(guān)懷，希望這個(gè)食堂能越辦越好！”

茶園街道工作人員表示，街道超過(guò)60歲以上的老人占總?cè)丝诒壤咏?5%，70歲以上超過(guò)18%，其中鐵路片區(qū)的獨(dú)居老人特別多。未來(lái)，街道擬在轄區(qū)其他社區(qū)內(nèi)設(shè)立服務(wù)點(diǎn)，由中心食堂統(tǒng)一送餐至各社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)點(diǎn)，不斷擴(kuò)大養(yǎng)老助餐服務(wù)覆蓋面。

福州推動(dòng)建設(shè)統(tǒng)一的“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;

“很多老人由于手腳遲緩，時(shí)常陷入買(mǎi)菜難、做飯難的困境，有時(shí)為了方便，干脆吃稀飯，一頓多餐，對(duì)身體健康極為不利。”在年初召開(kāi)的市人代會(huì)上，人大代表陳長(zhǎng)欽建議，可參考廣東地區(qū)經(jīng)驗(yàn)，在各街道社區(qū)創(chuàng)辦“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;，讓老年人吃上熱乎飯。

記者了解到，目前我市推進(jìn)的居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)照料中心，可實(shí)現(xiàn)助餐、助浴、助潔、助醫(yī)、助行、助急等六大功能。其中，鼓樓區(qū)鼓東街道社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)照料中心等已提供助餐服務(wù)。據(jù)晉安區(qū)民政部門(mén)介紹，茶園街道開(kāi)辦的這個(gè)飯?zhí)茫侨械谝患覍I(yè)化的“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;。

針對(duì)老年人較為突出的“助餐”需求，目前，我市正推動(dòng)統(tǒng)一的“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;建設(shè)工作，為老年人一日三餐提供方便可及的服務(wù)。